Akal demi kepentingan Jepun telah berkembang dengan ketara dalam 10 tahun terakhir.Pada masa lalu, kualitas sake, yang harus dilihat, disentuh, dicium, dan ditentukan oleh pengalaman dan keahlian, kini dapat diukur secara terperinci dengan mesin.Pembuatan bir Sake diwakili oleh Yamada Nishiki […]

Baru-baru ini, saya tidak berpuas hati dengan beras sake yang terkenal, dan sake Jepun dihasilkan dari pelbagai beras yang dapat memberikan keperibadian.Itulah keadaan "Hyakka Ryouran".Sebilangan beras sudah dianggap pupus, tetapi hanya 700g, atau hanya 10g biji […]

Selepas bekerja, minum di luar!Ditambah dengan rasa keterbukaan, ketika rasa sake Jepun perlahan-lahan meresap ke dalam lima viscera dan enam tanaman merambat, saya risau akan keadaannya.Menurut laporan tinjauan pemerhatian Fin-point terbaru "Suruhanjaya wang saku Salaryman" "* 1, jumlah wang saku adalah 37, […] pada tahun sebelumnya.

Adakah anda tahu "The Sake Sommelier 2018" terpilih dalam Sake Sommelier of the Year?Ini adalah yang terbaik di dunia […]

Pada pertengahan Jun 2018, kampung Hautvillers dibanjiri gerombolan Mercedes-Benz pada awal pagi, dan kampung kecil di Perancis ini dipenuhi dengan lebih dari 6 orang.Kerana, pada hari itu, dia adalah chef di Moet et Chandon […]

Terdapat begitu banyak jenis sake.Walaupun ia dijual di bawah kerangka yang sama untuk kepentingan Jepang, terdapat perbezaan aroma dan rasa yang besar antara yang dibuat dengan hati-hati menggunakan nasi dan koji beras dan mereka yang mencari harga murah yang dibuat dengan menambahkan sake ke alkohol yang diseduh.Baru-baru ini […]

Adakah anda merasakan suasana sake Jepun yang berbaris di kedai minuman keras sedikit berubah baru-baru ini?Betul!Sehingga sekarang, ini adalah satu parade botol satu kotak, botol 720 ml, dan paket kertas, tetapi jumlah sake Jepun dengan reka bentuk botol bergaya semakin meningkat. "[...]

Sake Jepang dapat dibahagikan kepada "junmaishu", yang terbuat dari nasi dan koji beras, dan "sake ditambah alkohol," yang dibuat dengan menambahkan alkohol yang diseduh ke nasi dan koji beras.Baru-baru ini, Junmaishu, sake Jepun tanpa alkohol yang diseduh, menjadi popular dan mempunyai gambaran negatif sake Jepun dengan alkohol yang diseduh. […]

Semua minuman keras yang dijual, bukan hanya minuman keras Jepun, mempunyai label.Terdapat banyak maklumat pada label yang ingin anda gunakan sebagai rujukan semasa memilih minuman keras, tetapi kebanyakan orang tidak terlalu banyak memeriksa label dan memilih minuman keras mengikut nama jenama atau harga. […]

  Lihat catatan ini di Instagram Catatan yang dikongsi oleh Mr. Baba Takada (@domannaka_aburi) - 2019 Mac 3 15:5 petang […]