Pelajaran sekolah adalah "Kojoshin". "Projek rumah sekolah" di mana anda boleh mengalami pembuatan bir demi kepentingan
"Projek kutipan sekolah"Inisiatif baru oleh Obata Sake Brewery (Sado City, Niigata Prefecture), yang menghasilkan Manotsuru, untuk memulihkan sekolah rendah yang tertutup sebagai koleksi stokで す.
Sekolah ini adalah bekas Sekolah Rendah Nishimikawa di Sado City, yang telah dikalahkan pada tahun 2010 kerana menurunkan kadar kelahiran ketika dipuji sebagai "sekolah rendah dengan matahari terbenam yang paling indah di Jepun". Obata Sake Brewery menghidupkan semula bangunan sekolah kayu yang berharga sebagai tempat pembuatan bir,Bermula di 2014Saya lakukan.
Untuk mempersiapkan musim sejuk di ibu pejabat,Suka menyemai terutamanya pada musim panas di gedung sekolahSaya lakukan. Pelajaran sekolah dari sekolah adalah"Kojoshin". Nampaknya dasar itu adalah untuk membuat masa depan. Bagi jenama untuk membina, namanya hebat"Sekolah". Di 2017, kami menyediakan alkohol untuk 4 tangki. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh lesen pengilang,Dirawat sebagai minuman keras bukannya demiTelah menjadi.
Di dalam koleksi sekolah, semua beras yang sihat adalah khusus tentang Sado. Nasi yang digunakan ialah「Pertanian tiram tiram"Dipupuk dengan cara yang istimewa`` Koshidanrei".Kaedah pertanian di mana kerang tiram, produk khas Sado, dimasukkan ke dalam gendang untuk membersihkan air yang ditarik di sawah padi, atau serbuk dan bercampur dengan tanah padi.で す.
Padi yang dihasilkan di sini juga diperakui sebagai "Berasaskan Beras untuk Hidup dengan Toki", memandangkan alam sekitar di mana Toki mudah hidup. Malah lebih mengejutkan di kedai sekolah, tenaga yang digunakan untuk membuat minumanMatlamatnya adalah untuk menjadikannya semua SadoAtau sesuatu. Dikatakan bahawa semua elektrik yang sedang digunakan adalah tenaga boleh diperbaharui semulajadi, menggunakan panel suria yang dipasang sebagai sebahagian daripada projek bersama dengan Institut Sains Kemampanan Institut Tokyo (IR3S).
Perkara yang unik tentang sekolah ini ialah"Pengalaman pembuatan bir sama" boleh dilakukanItu. Sebenarnya, setiap musim panas, kami merekrut pelatih dan menerima mereka yang ingin berlatih selama 1 minggu selepas 3 nama setiap tangki. Banyak kilang bir menawarkan pengalaman singkat 1 hingga hari 2.Minggu 1 agak panjang dan boleh dikatakan pengalaman yang penuh.
Dengan mengkaji pembuatan bir sambil bertahan lama, matlamatnya adalah untuk mencipta jenama, sake, dan peminat Sado. Pertanyaan dari luar negara dan juga di Jepun semakin meningkat, dan dalam 2018Antonio Campins, seorang pembuat bir yang menyerikan sejenis "gula-gula sutera" di Sepanyol, turut mengambil bahagian.
Jika anda berminat, sila semak garispanduan permohonan di laman web rasmi ini.
→https://www.obata-shuzo.com/home/gakkogura/
Sebuah kilang bir sekolah tinggi! ? Apakah Sekolah Pertanian Tafuno "Brewery Sake"?
Kerana ia disambungkan ke sekolah, pelajar sekolah menengah juga akan memperkenalkan pembuatan bir di sini. "Eh, adakah mungkin bagi pelajar sekolah rendah untuk membuat minuman keras?"Sekolah Menengah Pertanian Tafuno Wilayah Yamaguchiで す.
Tabuse Agricultural High SchoolSatu-satunya sekolah menengah di negara ini yang mana anda boleh belajar semua proses membuat minuman, dari penanaman sake beras kepada penggilingan beras, membuat bran padi, masam, memerah dan pembotolan, di sebuah kilang bir di sekolah.Ia adalah. Nama demi bir"Brewery Sake" (Shuzo Club). Ia adalah "aktiviti kelab" biasa.
Murid-murid pembuatan bir adalah antara 15 dan 18. Sememangnya, anda tidak boleh minum alkohol kerana usia. Oleh itu, kita membuat sake berasaskan aroma dan warna. Dan, kepentingan yang mereka bimbang tentang kepentingan itu sangat lazat sehingga mereka tidak fikir ia dibuat oleh pelajar sekolah menengah.
Pelajar yang telah belajar bijak demi kepentingan penuh adalah telur emas yang boleh digunakan dengan serta-merta. Nampaknya tangan yang diambil dari pelbagai kilang bir,Sesetengah graduan telah mendapat pekerjaan di kilang-kilang terkenal di Prefektur Yamaguchi, seperti Asahi Sake Brewery (Iwakuni City) yang dikenali dengan Festival Sakai dan Sakai Sake Brewery (Iwakuni City), yang menggalakkan Gotsubashi..
Saya ingin minum kepentingan berharga yang disedut oleh pelajar sekolah tinggi, tetapi malangnya kita tidak boleh membelinya. Tabuse Agricultural High SchoolSaya tidak mempunyai lesen untuk menjual alkohol kepada orang awamIa adalah. Jadi, buat masa ini, hanya ahli fakulti sekolah ini boleh membelinya. Ini cerita yang sia-sia kerana ia topikal dan saya fikir ia akan menjual. Nampaknya kita sedang bekerja supaya dapat dijual kepada orang ramai, jadi saya harap ia dapat direalisasikan secepat mungkin.
Ini adalah aktiviti baru Brewery Sake, tetapi di 2018, kerjasama dengan Brewery Sake Hatsumi Rin (Shunan City) yang membangkitkan Harada. Apabila dia mencari peluang untuk menganalisis pelbagai data yang dikumpul melalui pembuatan bir, Hatsumi Tsuji seolah-olah bekerjasama. Minuman selesai`` Kiyoharu ''Ia dinamakan. Minuman ini adalah pengeluaran terhad buku 1,000 dengan semangat yang tinggi untuk pelajar sekolah menengah yang meletakkan "belia" pada "sake".
Ia tidak dijual di Tafusho Agricultural High School, jadi jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, sila hubungi Hatsumomi Aoi.
Pembuat anak muda membentuk unit satu demi satu!
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, telah berlaku pergeseran dalam generasi demi kilang bir, dan banyak bir muda telah dilahirkan. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat peningkatan bilangan orang yang membuat minuman di kawasan yang sama untuk membentuk satu pasukan dan menggalakkan penduduk tempatan untuk menghidupkan semula kepentingan tempatan. Berikut adalah beberapa unit biasa.
· Akita `` NEXT5 '' (Lima Seterusnya)
Brewery sake yang paling terkenal di industri demi mungkin Akita Prefecture "NEXT5".Yamamoto Ginsha (Yamamine-cho, Yamamoto-gun) yang menghasilkan 'Yamamoto', Fukusuju Sake Brewery (Gojome-cho, Minami-Akita-gun), `` Ichihaku Suisei '', Shinsei Sake Brewery (Akita City) Sebuah kumpulan yang terdiri daripada pembuat bir 5 dari Sake Brewery (Misato Town) dan Akita Brewery (Akita City)で す.
Semua kilang bir ini berada dalam persekitaran perniagaan yang sukar. Walau bagaimanapun, untuk mengatasi keadaan sedemikian, golongan muda yang mempunyai semangat yang kuat dan aspirasi tinggi berkumpul, berkata, "Kami memimpin masa depan industri demi di Akita!" Dan mereka datang dengan idea ituBerkongsi teknologi dan maklumat bersama-sama untuk menyumbat satu demi satu bersama-samaItu idea.
Malah, teknologi Tsuji untuk membuat minuman keras adalahSetiap kilang bir disimpan rahsia dan tidak pernah dibuka ke luar. Boleh dikatakan bahawa percubaan mereka yang bermula tanpa ditangkap oleh kastam dan ikatan industri lama itu benar-benar terasa pecah dan luar biasa.
NEXT5 ialahBersama bersama sekali setahunMempunyai Pertama sekali, peraturan itu adalah pembuatan bir yang tempat pembuatannya diputuskan, dan empat buah kilang bir lain membawa bersama bahan mentah, air, ibu dan kek beras untuk membuat bersama. Caj ini berubah setiap tahun kerana ia adalah sistem pengangkut. Minuman unik dan bertemakan mereka yang ditanam melalui kebijaksanaan adalah, tentu saja, hanya berkualiti tinggi. Setiap kali ia dibebaskan, ia menjadi topik besar di kalangan peminat demi Jepun.
Projek pembuatan bir bersama, bermula di 2010, pada asalnya dibancuh dengan kepentingan yang diilhamkan oleh tema Prefektur Akita. Di 2015, apabila pertuduhan berlaku,Kali ini, kami memulakan cabaran untuk bekerjasama dengan pakar-pakar terkemuka yang aktif dalam genre lain di Jepun dan di luar negara.. Kerjasama dengan kebolehan bakat tak terhingga seperti Richie Houtin, DJ terkenal dan artis tekno moden, Takashi Murakami, artis kontemporer, dan Takeshi Tane Cukup bangun.
Dan dalam 2018,Kerjasama dengan manga Yoshihiro Yamada "Heugemono" bersiri pada Pagi (Kodansha)Mempunyai "Heugemono" adalah karya sejarah watak utama pahlawan dan Oribu Furuta yang berkhidmat Nobunaga Oda dan Hideyoshi Toyotomi pada masa Sengoku, dan ia adalah karya yang popular yang telah dinamikan, begitu banyak orang yang mengetahuinya. . Minuman bersama dihasilkan dalam projek iniNo. 4 botol (milimeter 720) mengenai botol 8,000. Ia hampir habis dijual di peringkat tempahan, jadi ia datang pertama, berkhidmat dahulu!
· Prefektur Miyagi `` DATE TUJUH '' (tarikh tujuh)
Unit ini, yang dinamai "DATE SEVEN", adalah koleksi gudang 7 muda dan pertengahan di Prefektur Miyagi, yang kehilangan NEXT5 di Akita Prefecture.
Ahli-ahli berkumpul adalah Sendai Date Family Katsuyama Sake Brewery (Sendai City), yang merupakan nenek moyang keluarga Tarikh dengan pendiri Masamune Date. (Ishinomaki City), Shinraku Brewery (Osaki City) Hakurakusei, Brewery Yamawa Sake (Kami-cho, Kami-gun), Yamawa (Kami-cho), Brewery Sagano Sake (Kurihara City) Kanbai Sake Brewery (Osaki City) dari "Miyakan Ume" dan Kawakei Store (Misato-machi, Toda-gun) dari "Kanezawa". Bercakap tentang Prefektur Miyagi, Sendai, Bercakap tentang SendaiTanabata dan Tarikh MasamuneAkan jadi! Itulah sebabnya nama itu diputuskan.
TARIK TAHUN ialahOleh sebab 2015, setiap kilang bir telah dibancuh bersama demi kepentingan bersama, berkongsi penggilap padi, mencuci beras, membuat bran padi, ibu demi kepentingan, pengurusan moromi, meremas, dan mengawal keseluruhannya..
Peluru 1Yamawa Sake Brewery menjadi gudang pemimpin dan Junmai Daiginjo Sake, Peluru 2Berkilau di Brewery Niizawa, Peluru 3Di Brewery SaganoHaliaCabaran peluru 4Junmai Daiginjo Sake dibuat dari beras Miyagi `` Hitomebore ''Telah selesai. Pemimpin peluru 5 adalahBrewery Suminoe Sake. Nampaknya lebih Miyagi dan lebih inovatif.
Dengan cara ini, persiapan selesaiDibuka pada Hari Tanabata setiap hari 7 bulan 7. Saya khususnya mengenai 7 dan berasa sangat keren. Seperti yang dijangkakan, hanya ada lutut komander tentera, Masamune Date, asal usul perkataan "Date". Ini juga popular seperti NEXT5 dan dijual setiap tahun.
· Yamagata Prefecture Mitsuo Yamakawa (Mitsuo Yamakawa)
Nama rasa unik yang saya terkejut ketika saya mula-mula melihat Mitsuo Yamakawa? Apakah nama orang itu? Nama unit oleh gudang 4 muda di Yamagata Prefecture.
Gunung Yamato Masamune yang dibina oleh Mitobe Sake Brewery (Tendo City), Brewery Ashinogawa Sake (Sakata City) `` Kannogawa '' `` Sungai '', Kojima Sohonten (Yonezawa City) `` Toko '' "Hikari", Oyamayama Brewery (Yamagata City), "Hao Otoyama" (Uyo Otokoyama) "Man" dinamakan selepas setiap jenama perwakilan.
"Mitsuo Yamakawa" bru bersamaMulakan di 2016. Bermula dengan pembebasan dari Kojima Sohonten,Produk baru dikeluarkan pada kadar 3 setiap tahun manakala 4 gudang sedang berubah.
Sebenarnya, Mitsuo Yamakawa adalah antropomorfik. Label ituWatak Paman yang ditarik dengan sentuhan yang sukar untuk digambarkan muncul setiap kali. Bersama produk khas Tendo, shogi, makanan jiwa Yamagata, dimasak dalam bonito, dan sebagainya, cinta daerah tempatan dan Wilayah Yamagata dan rupa banyak belanja benar-benar menarik, memberikan kehadiran yang tidak dapat dilupakan sebaik sahaja anda melihatnya The
Dengan cara ini, Mitsuo Yamakawa juga pelekat LINE. Satu ilustrasi dan mesej postur yang rendah dengan pinggang rendah terjebak dalam periuk gokoro.
Yamagata PrefectureBerbanding dengan prefektur lain, hubungan antara kilang bir adalah intimIni adalah projek baru yang bermula dengan sekumpulan generasi muda seperti satu sama lain. Saya ingin anda melakukan banyak perkara menarik di masa hadapan dan menyebarkan daya tarikan Wilayah Yamagata baik di dalam dan di luar negara. Saya menanti-nantikan reka bentuk label baru Mitsuo Yamakawa yang berubah setiap masa.
· Nagoya City "Nagoya Cloud"
Ini bukan unit prefectural tetapi unit yang terhad kepada Nagoya City. Seperti yang dijangkakan, ia adalah Nagoya, yang terkenal dengan bandar besar dan cinta tempatan.Toshu Shuzo Brewery pembuatan bir `` Toryu '', `` Kintora '' `` Kintora '' `Kentora '' brewery,` `Kaminoi '' tuhan Izu, Empat pengganti muda Yamamori Sake Brewery dan pekerja berkumpul untuk dilancarkan di 2014.
Nama "Nagoya Cloud" digunakan untuk pembuatan bir."Kurajin", Bahasa Inggeris yang bermaksud "kawanan"`` Crowd '' (awan), "Mekanisme untuk menggunakannya" (sistem awalan terminologi IT) telah dilampirkan dengan makna. Tanpa dikekang oleh rangka kerja yang sedia ada, kami bekerja dengan gigih setiap hari untuk merangsang Nagoya dengan kuasa muda.
Perkara yang paling penting ialahMempamerkan pada acara. Kami secara aktif terlibat dalam aktiviti PR terutamanya bagi generasi muda, seperti menghidapi mereka dan membandingkannya dengan 4. Pada masa akan datang, nampaknya kami merancang untuk membangunkan produk bersama oleh 4 gudang, jadi sangat menarik untuk melihat apa jenis keperibadian yang akan dibuat.
Baton pembuatan bir yang bersambung oleh generasi Kuramoto & Tsuji 20
Adakah anda tahu satu jenama revolusioner yang dibuat hanya oleh generasi muda dalam generasi 20? Namanya"Sedia dua tahun". Dalam 2014Ishii Brewery (Satte City, Saitama Prefecture)Saya dilahirkan.
Makoto Ishii, yang menggantikan Kuramoto generasi ke-8 pada usia muda 26, tertarik dengan generasi yang sama yang tidak biasa dengannya, tetapi jika generasi 20 yang sama dilahirkan, generasi 20 Inilah percubaan untuk bermula dengan Encik Tsuji. Nama jenama "Dua tahun minuman"Dinamakan "Blue" oleh Aoi. Nampaknya dia memutuskan untuk mengulangi perbincangan di kalangan calon lebih daripada 100. Sebagai cabaran oleh kilang bir demi kepentingan yang luar biasa, ia telah dipilih oleh pelbagai media dari awal dan mendapat sambutan hebat.
Ini "minuman keras dua tahun"Konsep ini adalah "jenama hanya untuk 20". Di 2016, apabila Encik Tsuji menjadi 30, Ishii ShuzoPindah ke Takarayama Sake Brewery (Niigata City, Niigata Prefecture)Ia adalah. Pengambilalihan jenama itu belum pernah terjadi sebelumnya. Ia sudah cukup untuk mengejutkan peminat demi Jepun. Jadi anda benar-benar berpegang kepada "cabaran muda"?
Pada masa ini, Takarayama Sake Brewery, sebagai tambahan kepada kilang bir seterusnya, bertanggungjawab terhadap penjualan dan penjualan, reka bentuk label demi, dan pengeluar beras mentah.
Dan pada tahun 2018, Encik Watanabe dari Brewery Takarayama Sake adalah tahun 30,Aoki Sake Brewery (Furukawa City, Ibaraki Prefecture) telah berjaya generasi ketiga "Dua tahun minuman". Encik Chisa Aoki, pengarah urusan Aoki Shuzo, adalah anak perempuan kedua presiden dan mempunyai kerjaya yang bekerja sebagai jururawat di sebuah hospital universiti. Seorang wanita dengan senyuman comel. Dari perspektif kepekaan muda dan wanita, ia pasti akan membawa angin baru kepada "minuman dua tahun".
Upacara penyerahan untuk generasi 3 telah diadakan di Harajuku, Tokyo pada bulan Julai. Saya juga mengambil bahagian, tetapi mengenai orang-orang 50 dari Brewery Ishii Sake, Brewery Takayama Sake, Brewery Aoki Sake dan orang lain yang berkaitan dan peminat sake Jepun berkumpul dan merayakan pemergian mereka sambil menikmati kegunaan dari setiap kilang bir.
Dengan cara ini, Presiden Ishii dari Ishii Sake Brewery sedang membangunkan aktiviti inovatif setiap hari selain "minuman berumur dua tahun". Salah satunya ialah pendekatan menggunakan crowdfunding. Junmai Ginjo Sake dibuat dengan kerjasama Sharp, yang mempunyai teknologi penyimpanan haba khas`` Yukidake Seragam Musim Sejuk Sake ''Untuk membina tapak crowdfunding"Makuake"Telah digunakan.
Beg sejuk yang menggunakan bahan penyimpanan sejuk dari teknologi LCD Sharp.Senyapkan hingga minus 2 ℃Minuman keras adalah pengalaman penuh "beku" yang baru yang belum pernah dilihat sebelum ini.Sebaik sahaja anda memasukkannya ke dalam mulut anda, kesejukan di bawah titik pembekuan adalah menyenangkan, dan kemudian aroma naik seolah-olah salji secara beransur-ansur cair, dan bunga manis dibuka dengan perlahanで す.
Presiden Ishii mungkin dalam industri iniDebut pertama YouTuberJuga bermain. Nama akaun ialah"Paralel dua penapaian_Sake YouTuber". Nama sistem penapaian adalah idea asli dan tidak konvensional. Raja beras "Yamada Nishiki" membuat nasi telur rebus dan memakannya, dan ceramah kehidupan sebenar yang hanya dapat didengar di sini akan merobek.
Jika anda berminat, sila semak akaun ini jika anda suka.