Sehingga era 1980, sake adalah minuman hangat
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Ginjo Sake, demi kepentingan yang tidak difilter, dan jenis berkilauan telah menjadi popular. Kedua-duanya lazat apabila sejuk.
Di samping dapat menikmati aroma, ia juga mungkin untuk menghasilkan rasa yang bergaya seperti wain, dan gaya menikmati sake dalam gelas wain juga menjadi mantap.
Walau bagaimanapun, ia agak baru-baru ini bahawa gaya minum sejuk telah menjadi semakin meluas.Dari zaman 1980 ketika sake ginjo dan kesegaran segar mulai menyebarな の で す.
Sebelum itu, sebab ituIa biasanya diminum untuk masa yang lamaで し た.
Berbanding dengan minuman yang kita minum hari ini,Kebanyakannya berat dan masam.Jadi ia menjadi lazat apabila dimasak.
Lebih daripada sekarangIklim adalah sejuk dan keadaan perumahan tidak baikAtas sebab ini, tujuan nampaknya lebih suka memanaskan badan.
Sake adalah kehadiran yang tidak dapat digantikan untuk orang ramai. Banyak orang kebudayaan menyukai panasnya, dan penyanyi era Nara Yamanoue Okura adalah "lagu jawapan soalan miskin" di "Manyoshu" "Kazuyuzake" ) "Mari kita ambil ..."
Demi Sakaiyu adalah minuman yang dibuat oleh larangan demi lees dalam air panas.Adakah. Juga, penulis zaman Meiji yang hebat, Ruka Koda, adalah salah seorang yang suka suka. Dia memberitahu anak perempuannya mengatakan "Sake adalah hati."
Di zaman dahulu, banyak restoran dan restoran kecil"Obanban"Ada orang kuih nasi dipanggil. Orang utama yang berada pada angka 8 ialah datuk pesara.
Beliau pakar dalam perhotelan, mengambil bahagian depan botol besi, menyaksikan keadaan pelanggan dan aliran makanan, menyesuaikan suhu dengan tepat dan menyediakannya pada masa yang terbaik.
Terdapat banyak kesan gembira demi.
Ia adalah kepentingan yang mempunyai gaya minuman sejuk yang mantap, tetapi semakin banyak orang sedang meninjau kembali daya tarikan.
Ini kerana ini adalah lazat, tetapi ia juga mempunyai kesan lain yang baik.
~ Sake lembut pada badan ~
Minuman sejuk mempunyai perasaan yang menyenangkan, tetapi bahaya ituPenyerapan alkohol perlahan.
Alkohol yang tertelan diserap dari usus, kemudian melewati hati dan mencapai otak untuk merasa sakit.
Walau bagaimanapun, kerana minuman keras sejuk mengambil masa untuk menyerap, jika anda minum lebih banyak dan lebih mabuk sebelum anda merasa sakit,Saya tiba-tiba mabukの で す.
Saya malu dan berpengalaman berkali-kali. Kadang-kadang saya tiba-tiba berasa sakit. Ia adalah minuman sejuk yang cenderung terlalu kering kerana kerongkong yang baik, tetapi ini adalah satu-satunya perkara yang perlu diperhatikan.
Sementara itu,Demi diserap dengan cepat. Oleh itu, jika anda minum, anda akan mabuk awal sebanyak yang anda minum.
Ini bermaknaIa adalah mungkin untuk memeriksa berapa banyak anda mabuk diri anda. Ia memberitahu anda jumlah yang betul lebih awal, supaya anda dapat mencegah penghidhian dan penyakit.
Oleh itu, ia boleh dikatakan bahawa ia adalah cara yang lembut untuk minum yang tidak membebankan badan.
ま た,Demi juga mempunyai kesan bahawa kehangatan mengaktifkan perut. Oleh itu, untuk membuat hidangan dan makanan ringan lebih lazat. Pencernaan juga bertambah baik,Ia juga berkesan dalam mencegah sakit perut dan mabukし ます.
Satu lagi kelebihan ialah ia melelehkan lemak dan minyak yang terdapat di dalam hidangan dan mengalirkannya, membuat mulut anda berasa segar.
~ Sake adalah alat komunikasi yang kuat ~
Oleh itu, kepentingan sering dihidangkan demi botol dan cawan sake.Bilangan masa komunikasi akan meningkat secara semulajadi semasa anda minum sambil "memuaskan" antara satu sama lain..
Serta kawan rapat dan keluarga, tetapi juga dengan orang yang pertama bertemu, "baik, satu," dan sebagainya,Boleh berkomunikasi dengan mudahSaya gembira
Saya juga sering mengambil bahagian dalam persatuan demi, dan jika ada yang keluar di sana, bahkan mereka yang bertemu untuk kali pertama dapat dengan cepat memahami.
Bagi orang-orang keperibadian yang aneh dan untuk tarikh yang pertama, semoga mungkin disyorkan (ketawa)
Apa jenis minuman keras akan menjadi lazat apabila mochi digunakan?
Saya tahu sebab itu mempunyai pelbagai kesan yang menggembirakan, tetapi ada banyak orang yang tidak tahu jenis apa yang sesuai untuk kepentingannya.
Untuk memberitahu kebenaran,Pada asasnya, apa-apa jenis kegunaan boleh digunakan sebagai mangkukApa itu.
Secara umum, terdapat jenis 2 yang meningkatkan kek nasi beras.
1,Taip dengan banyak umami beras, rasa kaya dan keasaman kaya. Contoh-contoh lazimnya adalah minuman keras berasaskan murni dan diseduh oleh ibu-ibu yang berasaskan halia.
2,Jenis tender dan segar. Minuman berasaskan minuman keras kering dan minuman keras tetap digunakan untuk ini.
Sesetengah pihak, seperti demi Daiginjo dan demi kepentingan yang tidak diilhami, yang dianggap sejuk adalah semulajadi, tetapi sesetengahnya menjadi lazat apabila dimasak.
Baru-baru ini, Mari Chiba, yang telah menerima banyak perhatian untuk gaya berpasangan yang inovatif, berfungsi sebagai pemilik kedai.Bar bergambar "GEM oleh moto" di Ebisu, TokyoKemudian, minuman yang dihidangkan dengan kek beras juga popular.
Dengan merujuk kepada "kebakaran" dalam proses pembuatan,Buat kek beras dengan cara penyejukan cepat dan memanaskan lagi selepas pemanasanAtau sesuatu.
Dengan melakukan ini, rasa itu dikencangkan dan rasa itu tahan lama. Dari satu ke yang berikutnya, idea tentang kepentingan Jepun adalah mata air seperti mata air.
`` Bangunlah '' bahawa rasa dan rasa akan meningkat dengan lebih lanjut oleh sebab pemanasanKatakanlah. Percayalah dengan perasaan bebas tanpa dibanjiri oleh akal sehat. Harus ada penemuan yang mengejutkan.
Juga, satu-satunya di dunia"Persaingan demi kepentingan di seluruh negara" adalah satu peraduan untuk memilih demi panas dan lazatSaya fikir ia juga akan membantu.
Menilai jabatan adalah 720ml untuk yen atau kurang 1,100 (tidak termasuk cukai) untuk "harga minuman beralkohol nuru 燗 (45 ° C)" dan "harga minuman panas minuman keras (55 ° C)" Terdapat kategori 720 "Premium Sake Sake (1,100 ℃)" untuk barang-barang yang dikecualikan cukai, dan "Sakit Kejururawatan Khas (45 ℃)" seperti Nigori Sake, Lama Sake, Taru Sake, dan Gokushu.
Pembuat minuman keras, pengedar minuman keras, pengajar sekolah minuman keras, dll. Meninjau dan menilai secara mendalam di peringkat 5.
Demi kepentingan adalah di siniSekiranya anda memilih dari kalangan pemenang hadiah, peluang untuk mendapatkan hit akan bertambah baikBukankah itu?
Pelbagai cara untuk meletakkan kek beras
1.
Terdapat pelbagai cara untuk membuat bubur, tetapi cadangan terbaik adalah yusen mochi.
Air mendidih pada 100 ° C, tetapi alkohol mempunyai titik didih sekitar 80 ° C.
Oleh itu, jika anda menyiramnya dengan cepat, hanya alkohol akan mula menguap terlebih dahulu, dan bau alkohol yang datang ke hidung akan menonjol, dan anda akan berakhir dengan tekak yang terbakar.Mari hangat dengan lembut dengan mandi air panas.
Mari lihat cara melakukannya.
Pertama, masukkan air ke kuali dan rebus air ke atas api. Suhu air panas adalah80 ℃ adalah yang terbaik.Sebagai garis panduan, suhu kira-kira 1 peratus air dicurahkan ke dalam air panas yang direbus dan dihentikan api.で す.
Letakkan sebotol demi dalam periuk. Tenggelamkan diri anda di sekitar leher botol dan panaskan dengan teliti. Pada masa ini, jika anda meletakkan bungkus di spout pemercik, adalah disyorkan bahawa bau minuman keras tidak akan menyuap.
Masa pemanasan bergantung kepada suhu kegemaran anda,2-3 minitAdakah. Jika anda mencurahkan cara ini,Apabila suhu meningkat dengan perlahan, rasa itu benar-benar lembut dan lembut dan lazat..
Bukankah ia sama jika saya meletakkan sebotol demi air mendidih 100 ℃ dan menyejukkannya? Anda mungkin berfikir bahawa, tetapi apabila ia menjadi terlalu panas untuk melampaui titik didih, ia tidak akan mengubah rasa walaupun ia berlendir.
Asas-asas "Paling baik mandi air panas adalah 80 ℃"Ingatlah dengan baik.
Dengan cara ini, bagi mereka yang ingin mengukur suhu dengan betul,Mengesyorkan pembelian termometerし ます.
Jika anda menetapkan suhu kegemaran anda dari jenis analog seperti `` Okan Meter '' dan masukkannya ke dalam botol, terdapat juga jenis digital yang akan memberitahu anda dengan penggera apabila ia mencapai suhu yang ditetapkan, jadi jika anda mempunyai 1 Ia sangat mudah.
2. Ketuhar gelombang mikro
Ia lebih mudah dan lebih cepat untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro daripada dalam mochi yusen, tetapi ia tidak benar-benar kaedah yang disyorkan.
Terdapat dua sebab utama.
Pertama, jika anda menggunakan ketuhar gelombang mikro,Kerana ia dipanaskan dengan cepat, ia cenderung terlalu panas.Itulah maksudnya.
Kedua, kerana gelombang elektromagnetik menumpukan pada bahagian nipis atau sudut, mereka hanya berkumpul di leher Tokutori,Ketidaksamaan suhu mudah berlaku di bahagian atas dan bawah botolTitik disebutkan.
Sekiranya anda menggunakan microwave,Ia perlu untuk merancang seperti pemanasan seluruh botol dengan aluminium foilで す.
Walau bagaimanapun, sila ambil perhatian bahawa beberapa jenis ketuhar gelombang mikro tidak boleh menggunakan kerajang aluminium..
Di samping itu, jika anda menggunakan cawan sake dengan muncung curah pada satu sisi, dipanggil tembikar daripada sebotol, anda akan dapat membuat sake dengan sedikit suhu tidak rata walaupun dalam ketuhar gelombang mikro.
3. Kek beras yang dikukus
Baru-baru ini, kek padi kukus telah menjadi ledakan kecil di kalangan peminat demi Jepun.Satu kaedah di mana sake dengan sake diletakkan dalam mangkuk pengukus atau pengukus dan dikukus dengan wapで す.
Encik Kazutaka Takashima dan Encik Kazutaka Takashima dari Takashima Sake Brewery, yang membina kepentingan terkenal "Masamune Shirakaku" di Bandar Numazu, Wilayah Shizuoka, mula menyokong gaya ini.
Takashima menggunakan nama "kue beras kukus" dan bukannya "kue beras kukus". Dia memanggil dirinya sebagai "Steam Boy" dan dipanggil "Dr Steamed", dan dia sangat bersemangat tentang cara memakai mangkuk ini.
Pengukus menjadikan rasa itu lembut dan licin, menjadikannya mudah diminum selagi ia tidak berhenti.Atau sesuatu.
Kue beras kukus Takashima-san menarik perhatian supaya permintaan untuk penampilan pada acara dan seminar di seluruh negara adalah tidak penting.
4.
Bagaimana untuk meletakkan sake dalam cerek atau kuali dan memanaskannya kerana iaで す.
Rasanya sangat kering dan alkohol terasa menonjol, tetapi ia dapat dengan cepat disejukkan ke suhu sasaran.で す.
Yang mengatakan, demi tidak membuat sebab lazat kerana ia secara langsung menyentuh cerek.
5.
Cara memanaskan cawan sake dengan meletakkannya secara menyerong di abu brazier atau brazierAdakah. Satu botol minuman khas yang dipanggil Hatokokuri atau Hatokan digunakan. Nama itu berasal dari bentuk seperti burung merpati.
Kerana ia disejukkan oleh api inframerah dan radiasi yang jauh dari api arang, anda boleh mempunyai rasa berperisa yang ringan tanpa menjejaskan rasa demi itu..
Saya tidak fikir terdapat banyak tempat di mana Iromori dan brazier diletakkan dalam rumah tangga moden, tetapi jika anda pergi ke sebuah kedai yang telah diubahsuai dari sebuah rumah persendirian yang telah menjadi popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini, sila cuba Sila cuba.
Mudah digunakan! Satu keluarga mempunyai barangan bubur
Yusendon adalah sedikit rumit, tetapi saya tidak mahu menggunakan ketuhar gelombang mikro dengan suhu yang tidak rata. Terdapat pelbagai jenis barang.
Berikut adalah beberapa perkara biasa.
· Desktop mini-kansuke
Bercakap mengenai set kek beras tempatan yang ditanam, ini adalah sama.Set sake meja yang terdiri daripada timah, cili, tembikar, dan bingkai kayuで す.
Mudah digunakan. Hanya masukkan tembikar dengan air panas, dan kemudian masukkan minuman keras ke dalam air panas. Tidak ada elektrik atau gas yang diperlukan.
Dengan minuman keras 1, anda boleh mendapatkan 90 ℃ panas sekitar 50 saat. Suhu minuman keras adalahBoleh laras dengan jumlah air panas dalam tembikar.
Di samping itu, kerana troli mempunyai tudung, anda boleh menyimpan aroma dengan ketat.
· Botol yang diberkati
Ini adalah set mangkuk untuk microwave!
Para pembuat roti, pakar minuman keras, dan ahli seni Arita berkumpul bersama-sama untuk menghasilkan kepentingan yang nampaknya mengganggu dan mudah dinikmati di dalam gelombang mikro.Barangan bubur "Bliss"な の で す.
Kebajikan yang penuh kebahagiaan ini penuh dengan kebijaksanaan struktur.Ia dibuat supaya suhu minuman keras walaupun dalam ketuhar gelombang mikro dengan menghapuskan bahagian leher dalam botol demi kepentingan dan mempromosikan perolakan dengan menonjol pada bahagian bawah.
Kite datang dengan saiz 3 yang besar, sederhana dan kecil.Porselin porselin AritaJadi, anda boleh menikmati kemewahan dan gaya.
· Tokutoshi untuk ketuhar gelombang mikro
Pengilang bir utama di Fushimi, Kyoto,Laurel wreathTetapi kami membangun sebotol minuman keras untuk ketuhar gelombang mikro.
Setelah mengejar pelbagai ujian periuk bubur dan penyelidikan mengenai mod pemanasan ketuhar gelombang mikro, kami meneruskan struktur optimum yang menghilangkan pemanasan yang tidak sekata..
Lehernya tebal dan pendek, dan keseluruhan bentuknya bulat. Dan ia mempunyai gaya bawah yang dibangkitkan supaya bahagian bawah mudah dipanaskan.
Ini juga harga1,000 yen atau kurangDan ia munasabah munasabah.Barangan yang mudah di dompet anda dan menurunkan halangan demi.で す.
Panas dan sejuk! "Semangat DJ" menginjili keunggulan demi
Baru-baru ini, topik hangat di kalangan peminat demi Jepun, "Haruka DJ Tsutaro".Mereka yang bertekad bekerja keras untuk mempopularkan "acara kopi panas" sebagai "tuan kopi panas" yang meminum jenis 1,000 setiap tahunで す.
En. Tetsutaro pada asalnyaPengurus syarikat IT. Kehidupan saya berubah drastik apabila saya terkejut dengan pertemuan dengan tab mandi panas dari bar yang saya dijemput oleh rakan.
Semasa bekerja sebagai pekerja syarikat, saya terjebak dalam paya penyelidikan air panas, dan jumlah botol dan peralatan air panas meningkat.
Kerana ia tidak lagi sesuai di kondominium di pusat bandar kecil,Bergerak ke sebuah rumah besar di YamanashiSaya membuat keputusan.
Selepas itu, Warajji yang berkaki dua syarikat itu dan keluar dari musim panas,Untuk hidup dengan semangat tunggal.
Encik Tatsuro, yang telah bersemangat tentang acara air panas di seluruh negara.
Datang dan nikmati dunia semangat yang panas dan mendalam yang menyatakan kasih sayang dengan semangat, mungkin satu-satunya DJ ghairah di Jepun.
Mari pergi ke kedai Uri!
Jika anda ingin menikmati kepentingan yang telah dibuat oleh seorang profesional dengan kemahiran yang boleh dipercayai,Juga disyorkan adalah bar yang memfokuskan perhatian.で す.
Saya kadang-kadang melawat"Nuru Sato". Salji sejuk, sejuk, kulit manusia, hangat, panas, dan sebagainya.Sebuah kedai di mana anda boleh menikmati minuman "minum" dalam julat suhu dari 0 ° C hingga 55 ° C dalam peringkat 11.で す.
Ia mempunyai kedai di Yokohama dan Osaka, terutamanya di Tokyo, seperti Roppongi, Ginza, Marunouchi, Shibuya Hikarie, Shinagawa Station Ecute Shinagawa.
Bagaimana hendak mencari kedai terkenal di kawasan tempat tinggal anda dengan mencari "Bar Sake" dalam talian?
Jika anda ingin belajar sepenuhnya, ambil kursus kuih beras!
Terdapat banyak maklumat tentang bagaimana untuk meletakkan kek beras dalam buku dan dalam talian, tetapi bagi mereka yang ingin mempelajari cara yang betul secara langsung,Disyorkan untuk menghadiri kursus iniで す.
Terdapat juga kursus-kursus di sekolah-sekolah kebudayaan, tetapi terdapat juga tempat tempat pembuatan bir sendiri dibuka.
Ia adalahSuehiro Sake Brewery (Aizuwakamatsu City, Prefektur Fukushima). Sejak 2005, kami telah menubuhkan sistem pensijilan "Ominato Master"."Kursus latihan induk beras"Diadakan secara tidak teratur di seluruh negara.
KandungannyaPengarah dan Presiden Perwakilan Shinnoyoshi Shinjo dan pembuat bir veteran akan menjadi pengajar untuk mengajar kuliah dan kemahiran praktikal.
Pertama, selepas menghadiri kuliah seperti "Sejarah demi kepentingan dan keadaan semasa" dan "Jenis, kaedah, dan keserasian hidangan", empat jenis kepentingan sebenarnya disampaikan.
Akhir sekali, ujian selesai dijalankan. Jika anda lulus,Sijil bangga "Oji Master" yang dibanggakan dibentangkanAkan.
Saya juga mengambil kursus ini beberapa tahun lalu untuk belajar tentang bubur dengan betul. Ia tidak begitu sukar, tetapi saya saraf semasa ujian.
Atas sebab itu, saya masih ingat bahawa saya sangat gembira apabila saya lulus sijil dan menerima sijil di majlis penyampaian.