Baru-baru ini, demi kepentingan Jepun dibuat dari pelbagai nasi yang tidak cukup untuk beras sake yang terkenal. Itu betul-betul negeri "Seratus Pemberontakan Bunga".
Sesetengah beras telah dianggap punah, tetapi hanya 700g atau hanya 10g yang mempunyai biji yang tersisa, jadi terdapat cecair yang diperbuat daripada beras yang telah dihidupkan semula dengan cemerlang.
Demi kepentingan Jepun yang dibuat dengan nasi sake terkenal mempunyai jumlah bintang, tetapi kepentingan dicetak semula dibuat dengan beras dicetak tidak hanya unik dalam rasa dan aroma, tetapi sering dibatasi oleh sebab ada sedikit nasi mentah , TPP※ 1Dan EPA※ 2Ia juga memberi kesan yang kuat kepada pembeli luar negara yang melawat Jepun selepas tarikh berkuatkuasa.
Di samping itu, jika terdapat sejarah yang menarik di tulang belakang, mereka akan dapat menggoncang perasaan mereka.
Kali ini, kami akan memperkenalkan kepentingan Jepun yang boleh dibezakan daripada minuman keras lain dan dapat menyampaikan cerita di belakangnya.
* 1 dan TPP adalah Perjanjian Perkongsian Trans-Pasifik. Perjanjian perdagangan yang menghapuskan tarif di negara-negara sekitar Lautan Pasifik.
* 2 dan EPA adalah perjanjian perkongsian ekonomi antara Jepun dan Kesatuan Eropah (EU). Satu perjanjian yang terutamanya menghapuskan dan mengurangkan tarif import dan eksport dan menggalakkan perdagangan dan pelaburan antara negara dan rantau.
400 limited edition sake! Penggunaan beras yang dicetak semula "Zhaoqing" 100 tahun lalu
Tanggapan yang kuat dari penamaanZhaoqing adalah brewery beras yang sesuai dibuat di era Taisho. Dari sekarangNasi beras yang dilahirkan 100 tahun lalu dan menjadi makmur dan hilang dengan kemunculan Nishiki YamadaAdakah. Mungkin, beberapa orang masih ingat kewujudan "Beikei" sebagai beras beras pada zaman moden.
Walau bagaimanapun, Zhaoqing telah dihidupkan semula pada era sekarang kerana "Projek Kebangkitan Zhaoqing" telah dibangkitkan sebagai sebahagian daripada revitalisasi tempatan yang ditanam Zhaoqing 100 tahun lalu.
Zhaoqing mempunyai masa lalu yang merupakan raja demi beras
Lihat siaran ini di Instagram
Raja beras semasa secara semula jadi dikenali sebagai "Yamada Nishiki".
Ciri-ciri Yamada Nishiki
- Bijirin beras yang besar
- Menahan beras berkualiti tinggi
- Hati yang besar
- Kerosakan yang baik
- Kandungan lemak dan protein yang rendah
- Kelikatan rendah
Ia mempunyai semua syarat yang perlu untuk membuat minuman dan merupakan jenis yang paling popular untuk pembuatan bir.
Walau bagaimanapun,Malah, Zhaoqing mempunyai masa lalu bahawa ia telah menubuhkan takhta beras demi 100 tahun lalu..
Zhaoqing, seperti Yamada Nishiki, adalah sejenis beras dengan bijirin besar dan hati, dan merupakan yang paling biasa dihasilkan di Prefektur Hyogo sebelum perang.の で す.
Kisah kenaikan dan kejatuhan Zhaoqing
Lihat siaran ini di Instagram
Zhaoqing adalah Stesen Percubaan Pertanian Prefectural Hyogo yang telah membuat "Yokei 1045" garis tulen (untuk memilih dan meninggalkan hanya strain terbaik di Zhaoqing).※Tertentu.
* Variasi yang digalakkan adalah jenis yang digalakkan untuk mempromosikan varieti unggul di wilayah itu dengan mempertimbangkan iklim tempatan, keadaan tanah, trend permintaan, dan sebagainya.
Pada masa itu, Cik Fujiwara dihormati sebagai ungkapan yang terkenal, "Saya fikir dunia ini adalah dunia saya, dan saya tidak fikir Mochizuki hilang. Saya tidak fikir ia akan berlaku.
Walau bagaimanapun,Di 1923, Yamada Nishiki dilahirkan sebagai hasil dari jalinan tiruan, dengan Yamadaho sebagai ibu dan Tangewarabune sebagai bapa. Kemudian, Yamada Nishiki diuji untuk menyesuaikan diri di kawasan pengeluaran dan dinaik taraf kepada pelbagai disyorkan dalam 1936..
Saingannya tiba-tiba muncul di Zhaoqing, yang telah duduk di takhta stabil sehingga kini,Populariti Zhaoqing jatuh tiba-tibaSaya telah melakukannya.
Selepas itu,Bertentangan dengan Yamada Nishiki, di mana permintaan terus meningkat, Zhaoqing akan dikeluarkan dari 1955 bahkan sebagai pelbagai yang disyorkanIa dilindungi oleh
Selepas itu, tiada petani yang membuat Zhaoqing muncul, dan semua orang lupa tentang kewujudannya.
Kerjasama yang realistik dengan Yumemae-cho menerusi "Kei Ais Cetak", "Seiken Araka Benkei Mother's Grave", dan "Renbo Ben Benkei"
Lihat siaran ini di Instagram
Walau bagaimanapun, keadaan itu berkembang dengan pesat sebagai Bandar Yumezaki, Bandaraya Himeji, Prefektur Hyogo, yang bertujuan menarik lebih banyak pelancong, menubuhkan Jawatankuasa Eksekutif Bangunan Yumezen Yume Kaido di 2013.
Sebuah syarikat tempatan yang telah berniaga selama lebih dari 200 sejak penubuhannya, Azaka Sake Brewery, dll.Kata kunci projek untuk merevitalisasi bandar adalah "100 tahun yang lalu".
100 tahun lalu adalah tahun ketika Zhaoqing melahirkan anak. Tetapi bukan hanya itu,Malah, Yumemae adalah tanah yang mempunyai hubungan erat dengan BenkeiSaya juga memahami bahawa.
Benkei mengamuk di kuil terdekat
Lihat siaran ini di Instagram
Shoshazan Enkyo-ji Temple, pemanduan 20 dari Yumezen-cho, terkenal sebagai lokasi untuk "Samurai Terakhir" dan "Pegawai Tentera Weibe".Ternyata itu.
Masih terdapat banyak jurusan Benkei di Kuil Enji-ji, yang sebanyak 2m dengan balak kasar.
Juga, cermin Benkei dengan baik, yang digunakan untuk membersihkan wajah semasa tidur, digunakan untuk mengeluarkan kotoran. Terdapat juga kisah yang telah dilakukan.
Sebuah kuburan ibu benkei benkei di Yumezen-cho
ま た,Terdapat batu Buddha di Kuil Kitano di Tamada, Bandar Yumemae, yang dikatakan kubur ibu BenkeiSaya juga memahami bahawa
Selepas bimbang tentang Ramen Benkei, walaupun selepas anda memanggilnya ke syurga, jika anda sakit, ambil batu ini dan minum. Terdapat juga legenda bahawa ia adalah ujian rohani, dan makamnya agak bulat.
Menanam padi dan memulakan penanaman padi
Dalam kelahiran 100, Zhaoqing telah dikebumikan dari ingatan sesiapa sahaja.
Walaupun ia baik untuk memulakan projek kebangkitan Zhaoqing, persoalan di mana untuk mendapatkan Zhaoqing datang.
Tetapi nasib baik berterusan.
Di Pusat Teknologi Pertanian, Perhutanan dan Perikanan Wilayah di Kasai City,Ternyata benih 700g tetap!
Ayuh,Projek Tahun Zhaoqing 100 MulaAdakah!
Prosiding tonton mengalahkan, menanam Sakai Keida, menemui arahan Sakai Kei, mengumpul yis dengan pembuatan bir
Lihat siaran ini di Instagram
Pertama,Tumbuh padi di sawah padi sawah di Yumezen-choMulakan dengan itu. Kerana itu hanya beras 700g, tiada kesilapan yang dibenarkan. Nampaknya ia hampir hancur di bawah tekanan.
Di sisi lain, di Brewery Keyakizaka Sake, kami mencari bahan dari rasa tanggungjawab bahawa nasi yang jarang dimakan, dan akhirnyaMenemui rekod pembuatan bir Zhaoqing, yang ditulis oleh Encik Tatsumi 100 tahun lalu.
Jabatan Kuliah Antarabangsa Fakultas Pertanian Kibi, juga mendiami rasuk kilang bir, dinding, tiang, dan sebagainya.Pengumpulan yis dengan brewery yang lengkap.
Terima kasih kepada yis dengan kilang bir? Chihayaburu Sakei berubah menjadi ringan
Lihat siaran ini di Instagram
Ragi pembuatan bir, yang kini menggunakan kilang bir kurang dipilih, telah dipilih dari Minamata, yang tidak digunakan untuk masa yang lama di kilang bir Osaka, dan digunakan untuk pembuatan bir Zhaoqing.
Sejak ia telah hidup lebih dari 100 tahun, ia dianggap bahawa "ia akan membuat rasa rasa asid, dan rasa rasa liar akan menjadi banyak", tetapi apabila ia sebenarnya digunakan, kuasa penapaian juga mencukupi . Harta ini adalah harta yang lembut di tengah-tengah "yis Kyokai 7" dan "yis Kyokai 9"Ragi itu ada di gudang.
Pengambilan beras yang dicetak ulang secara terhad dinamakan "Yukihikoyama Yoro 100"
Lihat siaran ini di Instagram
Runcit beras dari 100 tahun lalu, ragi dari 100 tahun lalu, dan rekod pembuatan bir ditulis 100 tahun lalu. Ini adalah kewujudan sejarah Musashibo Benkei dan dikelompokkan ke dalam 1, Yang dibawa bersama oleh rakyat Xiao Xun XCik Yukihiko XuXXTelah dinamakan.
Jika anda minum "Yoyo 100" sambil membayangkan kegunaan dari 100 tahun lalu, anda akan kagum dengan penamatnya yang halus dan moden. Kerana ia betul-betul sebaliknya.
Haruman yang halus mengingatkan buah dan keasidan yang seimbang dan manis. Selepas merasakan umami bengkak yang merasakan nostalgia, ia cepat hilang dan hilang di bahagian belakang tekak.
Sudah tentu,Sake bahawa orang dan benda dipanggil satu sama lain di luar ruang masa di 100Demi yang membuatkan anda merasakan percintaan itu selesai.
Dicetak semula beras keikei minuman keras terhad "Yukihikoyama Yoro 100 Tahun" sumber
https://www.instagram.com/p/BBh3_RZr-QA/?utm_source=ig_web_copy_link
Selesai dalam bulan 2019"Yukihikoyama Choyo 100 Year" adalah edisi terhad 400Ini adalah sangat jarang berlaku. Oleh kerana ia dibuat sebagai sebahagian daripada pembangunan bandar, kami tidak membuat tempahan atau penghantaran. Untuk mendapatkannya, anda perlu pergi ke kilang bir di Yumezen-cho.
Di masa akan datang, jika musim menuai Zhaoqing meningkat, ia mungkin menjadi lebih mudah untuk diperoleh, tetapi pada tahun ini tidak ada pilihan tetapi pergi ke Yumezen-cho selepas memandu.
Harga adalah yen 1 dengan buku 500 2,160ml.Aisaka Sake BreweryIa hanya boleh dibeli di Himeji City Yumezencho Maenosho.
→Klik di sini untuk Brewery Amazon Tsubosaka Sake
Demi dicetak ulang dibuat di "Banzai", beras yang boleh dibentuk dengan pembuatan bir yang sangat baik
Lihat siaran ini di Instagram
Sejarah kek beras yang boleh dimakan sudah tua,Nasi asli yang didedikasikan untuk Daijosai dalam doa untuk kesuburan di 4 di 1915, apabila Kaisar Taisho dinobatkanWalau bagaimanapun, selepas itu, tidak ada petani untuk membuatnya.
Mengapa beras tidak lagi ditan ... Sebabnya tidak diketahui. Tidak ada penjelasan di mana-mana, ia adalah satu kes kepupusan yang dibungkus dalam misteri yang mendalam.
Membuat nasi dicetak semula dengan beras benih 10g
Lihat siaran ini di Instagram
Banyak beras telah punah disebabkan perkembangan teknologi penyelidikan pembiakan, dan varietas baru yang memudahkan para petani membuat beras.
Selain daripada sebab hilangnya beras,Okazaki City, Prefektur Aichi, terkenal sebagai tempat kelahiran Ieyasu TokugawaKemudian, tahun 100 (27), yang merupakan ulang tahun 2015 sejak Festival Daegu, berada di sekitar sudut. Pada masa itu, seorang petani tempatan mengetahui bahawa biji padi lama kekal di Pusat Penyelidikan Pertanian,Penanaman percubaan di 10g adalah permulaan pembuatan beras yang dicetak semula.
Selepas itu,Rotsumi Village di Okazaki City※Cabaran untuk membuat beras cetak semula penuh. Ia adalah kejayaan besar dan menuai 2,400kg beras merahMempunyai
* Kampung Rokutsumi (kini Nakajima-cho, Okazaki City) adalah sebuah tanah yang mempunyai hubungan yang mendalam dengan kampung di mana beras itu dibuat semasa takhta Kaisar Taisho dan beras disumbangkan semasa Pesta Taiho.
Bolehkah anda membuat semula dicetak semula pada umur beras yang dicetak semula?
Lihat siaran ini di Instagram
Untuk sebab tertentu, dia ditinggalkan sendirian sehingga sekarang, tetapi dari sini dia tiba-tiba sibuk.
Rakyat RokutsumimuraAdakah beras yang boleh dimakan tetapi tidak boleh dibuat dengan mencetak semula beras?Kerana saya fikir.
Oleh itu, apabila saya meletakkannya demi kepentingan beras padi,Satoshi mempunyai ciri-ciri yang sangat baik yang tidak kalah dengan "Omachi", yang terkenal sebagai padi sake.Saya faham itu.
Ciri-ciri adalah
- Ribu ribuan lebih berat dan lebih besar daripada Omachi
- Terdapat juga struktur jantung putih
- Demi, kurang protein lebih baik daripada Omachi.
- Bukan sahaja lazat untuk dimakan, tetapi juga sesuai untuk membuatnya
Apa cara terbaik untuk membuat keputusan?
Cecair dicetak semula `` Tatsuro '' selesai
Nasi beras yang boleh dimakan, ia adalah pelik untuk memanggilnya untuk dicetak ulang, tetapi merujuk kepada hasil ini, Maruishi Sake Brewery di Okazaki City juga menyusun demi beras murni oleh 6.
Itulah minuman keras berasaskan nasi hitam dengan label "Inabe Kana, yang kepalanya cukup menetas" menyerupai nasi yang baru dimasak.
Nasi semula yang memasuki mulut Kaisar Taisho 100 tahun lalu kini dihidupkan semula sebagai demi kepentingan dicetak semula.
Ini juga minuman keras yang terhad, jadi sila dapatkannya lebih awal.
"Aiyama" yang Kenbishi terputus dan dilindungi
Lihat siaran ini di Instagram
Sekarang, beras cetak semula seterusnya adalah beras yang hampir ditinggalkan kerana kesukaran penanaman.
Tetapi adaBrewery Sake telah menjadi kebolehan diri, telah bekerjasama dengan beberapa petani yang dikontrak dan telah memeliharanya dengan teliti untuk tahun-tahun 40, dan sekarang ia begitu popular sehingga ia menggunakan Takagi Sake Brewery, yang terkenal dengan generasi ke-14.で す.
Pada masa kini, minuman dengan Aiyama semakin meningkat seperti menembak buluh selepas hujan, tetapi itu adalah beras yang hanya Kenbishi terus melindungi dan memonopoli.
Walaupun mudah jatuh, biji padi lebih daripada Yamada Nishiki
Lihat siaran ini di Instagram
Aiyama adalah Oomachi dengan kedua ibu bapa. Berbanding dengan Yamada Nishiki,Penanaman adalah sangat sukar kerana ia adalah tinggi dan saiz bijian beras adalah besar dan mudah jatuh ke bawahDikatakan bahawa beras itu sudah cukup untuk membuang ujian walaupun dalam makmal penambahbaikan pertanian.
Atas sebab tertentu ketika petani di sekitarnya membuat Yamada NishikiKenryo meminta petani menanam Aizan.
Kenbishi akan tunduk kepada petani yang terkontrak, tetapi petani yang dikontrak juga sukar.
Walaupun anda membuat Yamada Nishiki, yang lebih mudah berkembang daripada Aiyama, anda mempunyai pendapatan tertentu,Di Aiyama, di mana mudah menyerah, kesulitan membuat beras tidak normalIa akan menjadi.
Aiyama bukan beras yang dicetak semula
Walaupun terperinci, Aiyama mungkin telah diberitahu bahawa sukar untuk mengatakan "beras reprinted" kerana telah dilindungi selama beberapa tahun oleh beberapa petani senior dan Kenbishi.
Brewery Kenryo Sake telah terjejas oleh Gempa Besar Hanshin-Awaji di 1995. Ada kalanya apabila membuat minuman sake menggunakan Aiyama tidak lagi mungkin, dan terdapat banyak episod yang menarik, jadi saya ingin memperkenalkannya, dan saya memohon maaf terlebih dahulu memaksanya ke dalam kategori "Rice Reprinted".
Ciri-ciri Aiyama
Lihat siaran ini di Instagram
Aiyama dilahirkan di Stesen Percubaan Pertanian Akashi Prefectural Hyogo di 80 kira-kira 1941 tahun lalu.
Saiz bijian padi adalah sama dengan Yamada Nishiki, atau saiz butiran 28.3g yang lebih besar. Selain itu, ia mempunyai denyutan jantung yang tinggi, mudah dibubarkan dalam moromi, dan mempunyai saccharification cepat.Jenis elit.
Kenbishi sebabnya mengenai Aiyama
Lihat siaran ini di Instagram
Untuk meletakkannya sebaliknya, sukar untuk membuat nasi sangat hancur kerana ia terlalu besar, dan sukar untuk membuat nasi putih berkualiti tinggi. NasiTetapi ada.
Walau bagaimanapun, halia yang diperhatikan di sini※Padi murni 70% Shine adalah Kenbishi buatan sendiri.Malah di Aiyama, yang dikatakan sukar untuk ditangani, hanya dapat dilakukan karena itu adalah tempat pembuatan bir yang memiliki rasa biru dan unik yang gelap.Sudah.
* Kimoto-zukuri adalah kaedah lama yang mengambil bakteria asid laktik dari udara dan menghasilkan asid laktik untuk menghilangkan kuman dan yis liar yang menyebabkan penyu. Walau bagaimanapun, ia adalah teknik pembuatan serba guna tradisional Jepun yang memerlukan masa dan usaha. Dalam membuat halia, ia mengambil masa 1 bulan untuk ibu menyempurnakannya, tetapi produk siap adalah demi rasa yang kuat.
Tragedi Kenbishi: Aiyama menjangkau tangan pembuat bir lain di dalam gempa bumi
Lihat siaran ini di Instagram
Walau bagaimanapun, Kenbishi mengalami kerosakan yang besar dari gempa bumi dan akan menyerah buat sake.
Sejak itu, tidak ada kilang bir yang menggunakan Aiyama.Brewery Takayama Sake memainkan peranan penting dalam mewujudkan "Sadokai" dan secara sah membelinya, dan Aiyama menyebar lagi.
Di laman web ini, ada khabar angin bahawa Kenryo memfailkan tuntutan undang-undang pada masa ini, atau ia tidak berlaku. Sama ada ia benar atau tidak dalam gelap, tetapi ia adalah nasi demi misteri.
Walau bagaimanapun, Aiyama, yang akan hilang, adalah beras yang mempunyai jumlah pengedaran yang kecil walaupun sekarang.
Walau bagaimanapun, ia adalah nasi demi mahal yang banyak perhatian kepada bir.
Hanya untuk tahun pertama pemerintahan! Sila beri perhatian pada edisi terhad "Terima kasih ayah!"
Walaupun bukan cetakan semula, saya ingin mencadangkan di sini adalah demi edisi terhad, "Tahun Pertama Perayaan", yang kini menjadi tahun pertama konsesi Kaisar.
Junmai Daiginjo dapat dirasakan hanya dalam setahun apabila seluruh rakyat Jepun merasakan bahawa ia akan menjadi penghormatan besar bagi seluruh penduduk Jepun.
Anak perempuan dan anak lelaki yang selalu berfikir "Ini memalukan sekarang untuk hadiah ...". Kenapa tidak anda berikan kepada ayah anda, yang selalu penting untuk anda, semasa meraikan tahun pertama persaraan anda dan hanya berkata "Terima kasih"?
Orang yang sibuk dan terlepas masa untuk menghantar Hari Bapa tidak terlambat.
Demi edisi terhad dengan daun emas hanya pada tahun ini. Mari kita bawa dengan ucapan terima kasih setiap hari ♪
→Reiva-limited sake seluruh negara boleh didapati di Amazon
Ringkasan: Demi dicetak semula dihidupkan sebagai minuman keras terhad melebihi tahun 100
Lihat siaran ini di Instagram
Hari ini dikatakan bahawa "hayat tahun 100", tetapi beras beras dan nasi yang boleh dimakan akan bertahan lebih daripada 100 tahun dan akan dihidupkan semula sebagai beras yang dicetak semula dan akan sekali lagi menarik kita sebagai minuman keras dicetak semula dan demi kepentingan terhad.
Padi beras baru sedang dibangunkan untuk mempelbagaikan kepentingan Jepun dan membezakan jenama.
Cetakan semula yang diperkenalkan kali ini mungkin menarik di luar negara, seperti "100, Benkei", "100, Maharaja Taisho, Ieyasu Tokugawa" dan "Kuramoto yang menyelamatkan beras demi sake dan disimpan dari kepupusan" Ini adalah yang paling popular.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, negara juga telah memfokuskan diri untuk mengeksport sake.
Sebagai tindak balas, JETRO (Pertubuhan Perdagangan Luar Jepun: jambatan antara perniagaan Jepun dan luar negara) juga memperkuat usaha untuk menjemput pembeli demi seberang laut ke negara ini.こ ち ら). Di samping itu, JETRO kerap menjalankan mesyuarat perniagaan demi kepentingan di luar negara, tetapi apa yang bersinar adalah keunikan kepentingan yang dibangkitkan di gedung itu.
Boleh dikatakan bahawa kepentingan Jepun yang dijual di Dubai untuk 1 60 10,000 yen telah berjaya di penjenamaan kerana ia mempunyai banyak cerita untuk merayu kepada pelanggan luar negara.
↓
Seperti yang diwakili oleh Dubai, yang kaya dengan wang minyak, di bandar-bandar di mana orang kaya datang dari seluruh dunia, ada juga yang dijual sebagai botol 1 (60ml) ...
Walaupun kita berada di Jepun, kita boleh menikmati minuman terhad dalam semangat 100 tahun lalu.
Walau bagaimanapun, perhatian pembeli di luar negara telah mendorong lagi eksport demi, dan industri industri telah menjadi lebih aktif. Saya berharap masa depan akan menjadi salah satu tempat di mana lebih banyak minuman lazat boleh diminum di Jepun dan peminat lebih banyak.
