Berapa banyak kedai serbaneka ada di sana?
Pada masa ini, dikatakan bahawa bilangan kilang minuman adalah kira-kira 1,500. Kerana terdapat banyak tempat yang tidak beroperasi hanya mempunyai lesen pembuatan,Terdapat kilang pembuatan 1,200 yang sebenarnya membuatnya..
Sesetengah orang mungkin merasakan bahawa terdapat sedikit orang yang mendengar nombor ini, tetapi sebenarnya, bilangan kilang minuman terus menurun tahun demi tahun. Bilangan pembuat bir demi kepentingan selepas Perang Dunia II adalah sekitar 1960 (Showa 35)約 4,000Akan terus menurun ke puncak. Dengan cara ini, dalam tahun 1881 (Meiji 14), bagaimana27,000Nampaknya ada pengilang. Mungkin terdapat banyak tempat berskala kecil,Masa 18 semasaAdakah nombor yang mengejutkan.
Hakikat bahawa bilangan kedai serbaneka telah banyak dikurangkan, tentu saja, akan mengurangkan jumlah yang dihasilkan. Jumlah yang dihasilkan adalahSelepas memuncak kira-kira 1973 juta kiloliters di 48 (Showa 176), ia adalah pada trend menurun. Dengan cara ini, tahun 2015 (Heisei 27)Kira-kira 55 juta kiloliters.1 di bawah 3 minit pada puncakItu betul. Sebab-sebab yang mungkin untuk ini adalah pelbagai faktor seperti populasi yang menurun disebabkan penurunan kadar kelahiran, populasi yang semakin meningkat yang mempercepatkan, penggunaan alkohol oleh orang-orang muda, dan penggunaan lambat disebabkan oleh penurunan perbelanjaan korporat.
Walau bagaimanapun, walaupun pengambilan kepentingan berkurangan, ia adalah apa yang dipanggil "biasa demi" yang secara drastik menurun.Pengambilan karma kelas tinggi yang dikelaskan sebagai "minuman keras nama tertentu" seperti Junmai Daiginjo Sake semakin meningkat..
Walaupun pembuat kopi demi minuman berkurangan, pembuat bir muda yang telah berubah generasi telah menghasilkan produk inovatif satu demi satu, dan acara demi diadakan di seluruh negara juga berkembang pesat. Di samping itu, populariti kepentingan di negara-negara asing semakin meningkat, dan pelancongan minuman keras yang dipanggil kuno, di mana pelawat boleh melawat tempat pembuatan bir demi kepentingan semasa lawatan mereka ke Jepun, semakin meningkat tahun demi tahun. Bersama dengan peningkatan dramatik dalam teknologi pembuatan bir,Masa yang paling lazat dalam sejarah demiAnda boleh katakan.
Kedudukan 5 teratas dengan bilangan pembuat serba guna
Bercakap tentang prefektur yang membuat banyak, kawasan apa yang anda bayangkan? Berikut adalah 5 buah kediaman teratas dengan banyak kilang bir. Data adalah daripada "Gambaran Keseluruhan Industri Sake Sake Agency"
"(Berdasarkan kaji selidik dalam FY Heisei 28).
Tempat 1 Niigata [gudang 88]
Mungkin ramai orang yang yakin tentang ini.Demi pedasTerdapat banyak orang dengan imej Niigata Prefecture. Sejak 2004, ia telah diadakan di Niigata City setiap bulan 3Niigata Sake no Jin, acara demi terbesar di Prefektur Niigata, akan dipamerkan oleh kebanyakan pembuatan bir di Prefektur Niigata.. Dalam tahun 2018, lebih daripada peminat 2 juta peminat mengambil bahagian dari seluruh negara pada hari-hari 14.
Walau bagaimanapun, "Niigata Sake no Jin di Nihonbashi" telah diadakan di Nihonbashi Mitsukoshi Main Store sejak beberapa tahun lalu demi Jinbei yang tidak dapat dengan mudah pergi ke Niigata. Dengan tiket percubaan (dengan mulut) yang membolehkan anda merasai 1ml dengan 30, anda boleh dengan mudah menikmati Niigata dalam perjalanan pulang dari kerja. Terdapat sudut yang menyajikan makanan ringan yang sesuai untuk kepentingan, sudut makan di mana anda boleh menikmati keistimewaan Niigata "Hegiso", dan acara ceramah pembuatan bir juga diadakan setiap hari, yang merupakan salah satu acara kegemaran saya.
Tempat 2 Nagano [gudang 76]
Nagano Prefecture mempunyai Alps Jepun dan diberkati dengan sifat yang indah dan kaya.Demi kepentingan Jepun yang dibancuh dengan air yang lazat yang menimba air dari urat air yang banyak diperlukan untuk pembuatan minuman kerasAdakah mendapat populariti tinggi.
Tempat 3 Wilayah Hyogo [gudang 68]
Prefektur Hyogo, salah satu daripada kilang bir terkemuka di Jepun dengan bilangan terbesar kilang minuman keras terbesar, berada di kedudukan 3.Asal demi juara beras YamanishikiJuga terkenal. Kaya mineral dan sesuai untuk pembuatan birDemi kawasan Sakai yang dibancuh dengan "Miyamizu" adalah garing dan kering.. Ia dikenali sebagai "Lelaki Sake".
No. 4 Wilayah Fukushima [gudang 61]
Prefektur Fukushima terus menjadi yang terbaik di Jepun untuk tahun-tahun 2013 sejak jumlah hadiah emas yang diterima di National New Review Review.Keperibadian masing-masing kawasan bersinar terangTidak ada ciri khas di Prefektur Fukushima. Sake yang dibuat di kawasan Hamadori, Nakadori dan Aizu adalah tempat yang terkenal di mana anda boleh menikmati pelbagai rasa bergantung pada kawasan yang tidak anda harapkan di wilayah yang sama.
No. 5 Wilayah Fukuoka [gudang 57]
Anda mungkin terkejut bahawa Prefektur Fukuoka di rantau Kyushu berada di kedudukan 5. Kyushu mempunyai imej shochu yang kuat,Malah, Fukuoka adalah sebuah wilayah di mana penyediaan minuman sangat popular di Kyushu.. Dalam lagu rakyat Hakata, ia bermula dengan ungkapan "Jika anda boleh minum alkohol dan meminumnya!"Kuroda Setsubun", Tetapi bukan kerana itu mabuk, tetapi demi.
Ini adalah 5 pengenalan teratas. Jika anda berminat dengan berapa banyak kilang bir terdapat di wilayah di mana anda tinggal, anda mungkin merasa senang.
Jualan TOP20 oleh kilang bir
Kami juga akan memperkenalkan kedudukan jualan oleh kilang bir. Saya cuba meringkaskan dari tempat pertama ke tempat 20. Data ini berdasarkan "2016 pengeluar pengeluar atas demi 20" dalam "Penyelidikan Pengurusan Sake Maker" yang dijalankan oleh Databank Teikoku.
No 1 Hakutsuru Sake Brewery (Hyogo) jenama Perwakilan `` Hakutsuru ''
No 2 Laurel Wreath (Kyoto) Wakil jenama `` Laurel Wreath ''
No. 3 Takara Holdings (Prefektur Kyoto)
No. 4 Ozeki (Hyogo) Wakil jenama `` Ozeki ''
No. 5 Nihonmori (Hyogo) Wakil jenama `` Nihonmori ''
No. 6 Oyama Honke Sake Brewery (Prefektur Saitama)
No 7 Kikumasamune Sake Brewery (Hyogo) Wakil jenama `` Kikumasamune ''
No. 8 Asahi Sake Brewery (Prefektur Yamaguchi)
Pokok cherry kuning 9 (Prefektur Kyoto)
No. 10 Oenon Holdings (Tokyo) Wakil-wakil jenama `` Daiyukinokura '' `` Fukutokucho ''
No. 11 Asahi Shuzo (Niigata) Wakil jenama `` Kubota ''
No. 12 Hakkai Brewery (Niigata Prefecture) Wakil jenama `` Hakkaisan ''
No. Brewery Keluarga 13 Kuramamoto (Prefektur Hyogo)
No 14 Kikusui Brewery (Niigata) Wakil jenama `` Kikusui ''
No 15 Kato Yoshihira store (Prefektur Fukui)
No 16 Kenryo Sake Brewery (Hyogo) Wakil jenama `` Kenryo ''
No 17 Konishi Brewery (Hyogo) jenama Perwakilan `` Shirayuki ''
No. 18 Sawa no Tsuru (Hyogo) Wakil jenama "Sawa no Tsuru"
No 19 Nakajo Sake Brewery (Prefektur Aichi) Wakil jenama `` Kunimori ''
No. 20 Kiyosu Souzo (Prefektur Aichi)
Banyak kedai serbaneka di Prefektur Hyogo dengan jumlah pengeluaran pangkat 1 di.Dari Prefektur Niigata, yang mempunyai bilangan terbesar pembuatan serbet di Jepun, terdapat pembuat minuman keras dengan jenama terkenal seperti "Hakkaisan", "Kubota" dan "Kikusui".. Juga,Asahi Sake Brewery, biasa di "Sakai Matsuri"Walau bagaimanapun, sangat mengagumkan bahawa kaji selidik 2007, yang berada di luar jangkauan 20 teratas, telah membuat satu kejayaan besar dengan kedudukan 8 kali ini.
Adakah terdapat kilang bir di Tokyo dan Okinawa?
Dengan cara ini, apabila ia datang kepada kilang bir, terdapat ramai orang yang membayangkan kawasan dan pinggir bandar. Tetapi menghairankan, adakah anda tahu bahawa ada pembuat bir di Tokyo 23 Ward yang juga menyiratkan sake? Apatah lagi, ia adalah lokasi bergaya dan bertaraf tinggi di Tokyo, berhampiran Shiba, Minato-ku, dan Universiti Keio.
Nama serbuk bir"Pengeluaran Minato Tokyo". Brewing Port TokyoPada asalnya dikenali sebagai "Wakamatsuya", serba bir yang berlangsung selama 200 dari 1812 (tahun-tahun kebudayaan 9) sekitar 100 tahun yang laluIa adalah. Pada masa itu, Wakamatsuya mempunyai lantai belakang dan laluan air menuju ke Teluk Tokyo. Atas sebab itu, ia adalah lokasi yang hebat untuk perbincangan rahsia, dan masih ada legenda yang banyak ahli sejarah seperti Katsu Kaifune dan Takamori Saigo, yang merupakan pemimpin Edo Castle Bloodless Kai, telah dikunjungi.
Walau bagaimanapun, disebabkan isu pengganti dan semakan semula undang-undang cukai minuman keras,Ditutup pada 1911 (Meiji 42). KemudianMemperolehi lesen pembuatan untuk memulihkan industri pembuatan bir di 100 selepas 2011Kemudian, selepas tahun 100, ia dihidupkan semula pada abad 21.
Jenama wakil Tokyo Port Brewery adalah"Edo Kaijo". Itulah nama yang sempurna untuk legenda yang tersisa. Juga,Sebagai "Tokyo Series" yang mengubah rasa dan aroma dalam imej bandar-bandar individu di Tokyo, terdapat jenis 4 "Shiba no Sake", "Azabu Sake", "Roppongi Sake", dan "Ginza Sake". Menghantar keluar. Ia penamaan yang menarik. Di Tokyo Port Brewery, mencuri kereta membelok terbuka dari 18 ke 21 pada waktu malam hari, jadi ia menarik untuk dihentikan dan mempunyai minuman ringan. Dengan cara ini, sila berhati-hati kerana dibatalkan semasa hujan.
Bangunan Tokyo Port Brewery adalah sebuah bangunan padat empat tingkat dengan tiada gedung besar dan cerobong asap, seperti tempat pembuatan bir biasa di pusat bandar. Ia direka supaya prosesnya mengalir dari tingkat keempat ke tingkat pertama. The Dengan cara ini, air yang digunakan oleh Tokyo Port Brewery adalah"Ketuk air di Tokyo"! Saya sangat terkejut apabila saya mula-mula belajar mengenainya, tetapi apabila saya mendengarnya, air paip di Tokyo tertakluk kepada rawatan air lanjutan.Air sederhana lembut dengan kekerasan yang dekat dengan Kyoto / Fushimi dan Hiroshima / Saijo, yang merupakan kawasan pembuatan bir yang terkenal, jadi anda boleh menapis dengan mudah, tetapi tidak ada masalah dengan jumlah yang digunakan untuk membuat minuman sakeNampaknya.
Dengan cara ini, inilah soalannya. "Adakah terdapat mana-mana wilayah yang tidak buat sekarang?"
Jawapannya ialah "TidakAdakah.
Anda mungkin terkejut mendengar bahawa "Adakah terdapat kilang bir di Okinawa?" Bercakap demi, Prefektur Okinawa sangat terkenal dengan Awamori dan Orion Beer, tetapi sebenarnya ada perusahaan pembuat bir yang membuat 1 beaves. Namanya adalah "Uruma City"Brewery Taisoku Sake" Ini adalah tempat pembuatan bir paling lama di Jepun yang menghasilkan minuman bernama "Reimei".
Dengan cara itu, tempat pembuatan bir paling utara di Jepun dipanggil "Mashikecho" di Hokkaido.Kuni jarang berlakuAdakah. Jenama perwakilan adalah "Kuni jarang". Disebabkan peninggalan JR Hokkaido Rumoi Main Line, Stesen Mashige yang terdekat telah ditinggalkan di 2016 (Heisei 28), jadi pengangkutan tidak pernah baik. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kemudahan seperti sudut merasa dan gudang batu, dan kami secara aktif menerima pengunjung ke tempat pembuatan bir, jadi sangat menyenangkan untuk dikunjungi. Saya juga menghadapi masalah mendapatkan bas tempatan.
Stesen Mashige bekas juga menarik untuk peminat keretapi kerana bangunan stesen itu dipulihkan dengan saiz yang sama apabila ia dibuka dan dibuka semula.
Brewery sake tertua lebih daripada tahun 800 yang diasaskan!
Kebanyakan kilang pembuatan sake mempunyai sejarah yang panjang,Industri dengan banyak syarikat yang telah lama bertapak yang telah berlanjutan selama lebih dari 200Adakah. Sementara itu, kilang bir sedia ada telah membuat usaha untuk masa yang paling lama."Sudo Honke" (Kasama City, Ibaraki Prefecture)で す.
Berapa umurnya「Tempoh Heian"! Ia adalah sejarah yang luar biasa kerana ia adalah 1141. Oleh itu, tuan kini, Encik Genemon Sudo, adalah generasi 55. Keluarga Sudo pada asalnya adalah samurai, tetapi mula membuat keputusan untuk membuat kekurangan penghormatan.Semua Sudo Honke sakes adalah beras murni Daiginjo yang tidak menggunakan karbon untuk penapisan.Itulah ciri yang besar. Di samping itu, beras yang akan digunakan adalah berpegang kepada beras baru dalam tempoh 5 bulan selepas penuaian, dan kebanyakan produk adalah minuman keras yang sangat jarang berlaku.
Dan yang paling tua 2 adalah"Hiraizumi Honpo"(Nikaho City, Akita Prefecture). Ditubuhkan1487 dalam tempoh Muromachi. Bercakap tentang 1487, ia hampir sama dengan Ginkakuji yang didirikan di Kyoto, setelah 1467, ketika pemberontakan Onin (1477 hingga 10) berakhir.Sejak itu, ia terus menghasilkan keajaiban untuk generasi 26. Populariti Tohoku nampaknya pepejal, dan kepercayaan itu "Saya ingin membuat minuman keras seperti bunga plum yang biasa tetapi membengkak daripada bunga ceri yang mencolok" Kilang bir demi hakikatnya berpegang teguh pada peninggalan gunung tradisional dan melindungi keterlibatan bir yang baik.
Dengan cara ini, Pengarah Urusan Masaaki Saito, Masaaki Saito mempunyai latar belakang yang unik untuk mempelajari pengurusan di sebuah universiti di Tokyo dan kemudian bekerja untuk iklan di saluran TV TV. Saya tidak boleh berhenti merasakan keseronokan apa jenis minuman keras akan dibuat oleh pengarah urusan dengan idea bahawa "Sake adalah hiburan dan mempunyai tempat untuk berkomunikasi dengan TV".
Seterusnya, 3 adalah jumlah pengeluaran kedai yang paling lama ditubuhkan di Prefektur Hyogo, Jepun,"Kenbishi Sake Brewery".Tahun 1505Kami terus membuat keputusan Ia juga diketahui bahawa demi strawberi itu sangat popular di Edo. Nampaknya Kenbishi ini bahawa orang 47 menelan cawan ketika Ako Roshi turun ke rumah Yoshio Takaya, anak saudara tuan terlambat, Asano Naganori. Mengenai label Kenbishi,Logo tersendiri yang meniru bentuk pisau pedang dan tombak setan yang diadakan di tangan kanan Fudo MyooReka bentuk berani. Kebanyakan orang pernah melihatnya di suatu tempat.
Kedudukan 4 ialahDitubuhkan pada 1532の"Brewery Yamaji Sake" (Nagahama City, Shiga Prefecture). Nagahama adalah sebuah bandar di Lebuhraya Hokukoku yang menghubungkan Hokuriku dan ibukota Kyoto. Yamaji Sake Brewery telah mula membuat minuman keras di kawasan ini di mana orang telah datang dan pergi sebagai jalan utama sejak zaman purba, dan di mana budaya dan produk aktif.Kami komited untuk mengurangkan pertanian racun perosak dan baja organik, dan telah berusaha keras selama lebih dari 480.. Stok utama dinamakan selepas jalan ini"Lebuhraya Hokkaido".Demi halus dan kering yang dapat anda nikmati dengan nikmat dan kekayaan berasAdakah. Juga popular adalah minuman keras yang dipanggil "Kuwazake" yang disayangi oleh penyair Shimazaki Fujimura. Omi beras, koji, dan daun mulberry direndam dalam shochu menggunakan kaedah yang unik, dan dibuat menggunakan kaedah pembuatan miso tradisional.
Dan 5 berada di Prefektur Niigata, yang menawarkan bilangan serbet minuman terbesar di Jepun, di Nagaoka City, yang mempunyai jenama utama "Yoshinogawa""Yoshinogawa Brewery". Malah di era ketika banyak pembuat minuman berhenti menggunakan bir ginjo, yang perlu menggunakan banyak beras dalam kekurangan beras pasca perang,Kilang bir demi bersinar dengan keikhlasan yang terus menerus meneruskan kajian teknikalnya dengan "Ginjo sebagai asas untuk membuat minuman keras"Adakah. DitubuhkanTahun 1548. Pahlawan Sengoku Nobunaga Oda, yang merupakan satu langkah yang lebih dekat dengan penyatuan dunia, telah berkahwin dengan anak perempuan Mino tuan Saito Michizo Saito. Kedua-dua nama itu terkenal dengan pencinta era Sengoku.
Di samping itu, Francisco Xavier, pengasas Jesuit, mula-mula memperkenalkan Kekristenan ke Jepun di 1549, tahun selepas penubuhannya. By the way,Masih ada legenda yang Xavier adalah orang asing yang pertama minum minuman keras.. Apa jenis minuman keras yang anda minum?
Bagaimana keadaannya? Berbanding dengan peristiwa-peristiwa dalam sejarah Jepun, anda dapat melihat panjang sejarah bahawa kilang bir telah berputar.
Di manakah kilang minuman terbaharu Jepun?
By the way, minuman serba minuman terbaru di Jepun adalah "Brewery Kamikawa Taisetsu"Tahun 2017 (Heisei 29), kebaharuan yang baru dilahirkan di Kamikawa-cho, Kamikawa-gun, HokkaidoIa adalah. Kamikawa juga dikenali sebagai kampung halaman Sara Takanashi, jumper ski wanita. Fakta bahawa pertandingan ski yang berkembang bermakna sejuk dan bersalji. Purata suhu tahunan ialah kira-kira 5.5 ℃,Tempat yang sesuai untuk membuat minuman kerana lokasi air sejuk sistem Daisetsuzan yang menanggung salji sepanjang tahunBoleh dikatakan.
Kamikawa Daisetsu Brewery adalah kilang bir yang dilahirkan dengan cara yang mengubah rasa umum industri, sementara dikatakan agak sukar untuk mengeluarkan lesen pembuatan bir demi kepentingan baru. Ditubuhkan menggunakan kaedah yang sangat jarang memindahkan lesen pembuatan dari Nakamura Co., Ltd., sebuah kilang bir tidak aktif di Prefektur Mie.
Apa yang dimaksudkan Kamikawa Daisetsu Brewery"Minuman untuk diminum"Nampaknya. "Minum" bermaksud "dialek Hokkaido" yang bermaksud "minuman".Buat minuman makanan utama yang boleh diselipkan ke mana-mana hidanganKami sedang berusaha ke arah matlamat ini. Demi Brewery Kamikawa Daisetsu tidak terlalu popular di luar Hokkaido, jadi jika anda bernasib baik, jangan ragu untuk meminumnya.
Artikel seterusnya"Mengenai kilang bir sake XNUMX"