Bukan sahaja Jepun, tetapi semua yang dijual dilabelkan.
Label mengandungi banyak maklumat yang anda ingin gunakan semasa memilih alkohol, tetapi kebanyakan orang tidak memeriksa label begitu banyak, tetapi memilih alkohol berdasarkan nama jenama dan harga.
Jadi, kali ini, saya ingin memperkenalkan beberapa kaedah semakan label yang saya ingin gunakan sebagai rujukan untuk memilih alkohol.
Ketahui cara membaca label supaya anda boleh memilih demi yang lazat!
Maklumat apa yang ada pada labelnya?
Pada mulanya, saya memberitahu anda bahawa label mengandungi banyak maklumat yang dapat membantu anda memilih alkohol.
Jadi apa jenis maklumat yang diperihalkan secara khusus? Dalam kes demi label, terdapat permukaan depan dan belakang, masing-masing dengan maklumat berikut:
[Surface]
Surface adalahPermainan impakAdakah. Setiap pembuatan bir membuat kepintaran untuk membuat label supaya ramai yang berminat.
Terdapat dua jenis utama maklumat mengenai label di permukaan.
Oleh kerana nama jenama itu adalah nama demi, ia adalah titik di mana keperibadian pembuatan bir keluar. Reka bentuk ini mengagumkan menggunakan pelbagai fon seperti kaligrafi, katakana, bahasa Inggeris, nombor dan ilustrasi.
Anda mesti menulis nama, nama bir dan lokasi anda. Maklumat ini sering ditulis kecil di permukaan.
[Kembali]
Terdapat banyak maklumat terperinci di belakang yang mesti ditulis pada label.
Mungkin ada orang yang tidak memeriksa banyak kerana ia adalah watak kecil,Banyak maklumat penting mengenai ciri-ciri demi.
Khususnya, lapan berikut disenaraikan.
Ini adalah maklumat yang membolehkan anda menilai mana-mana kategori yang dimiliki, seperti Junmai Daiginjo Sake, Daiginjo Sake, Junmai Sake, Honjozo.
Ini adalah maklumat yang anda ingin periksa terlebih dahulu kerana ia adalah titik untuk memilih sake.
·Kuat
Dalam kes botol tunggal, ia ditulis sebagai 1,8L, dan dalam kes botol empat kali ganda, ia ditulis sebagai 720ml. ·Nama bahan mentah
Terdapat peraturan bahawa nama-nama bahan mentah harus disenaraikan mengikut penggunaan. ·Beras mentah
Nasi mentah boleh dipaparkan jika kadar penggunaan melebihi 50%. ·Kadar penggilapan beras
Kadar penggilapan beras sering ditulis semasa memaparkan nama tertentu. ·Alkohol
Label adalah wajib untuk alkohol. Sake juga mempunyai kandungan alkohol kurang daripada 22.
·Tahun pengeluaran, tarikh pengeluaran
Tahun dan tarikh pengeluaran menunjukkan apabila tujuan dibuat.
·Ijazah badan, keasidan
Sake atau keasidan adalah ukuran rasa.
Dengan cara ini, pelbagai maklumat ditulis pada label.
Dari sini, kami akan menggali lebih mendalam ke dalam maklumat mengenai label, mengambil apa yang anda mahu sedar.
Jenis beras demi
Nasi beras dibuat demi membuat.で す.
Berbanding dengan beras untuk dimakan sebagai nasi,Gandum besar dan hati yang besar sangat diperlukan untuk membuat keseronokan.
Pada masa ini, sake beras sedang dibuat di setiap rantau,Bilangan kuah beras melebihi jenis 100Ia telah menjadi satu perkara.
Antara banyak sekali beras"Yamada Nishiki", "Million Stone", "Miyama Nishiki" dan "Omachi" adalah jenis yang terkenal.Ia adalah beras beras yang banyak digunakan.
Aroma demi rasa dan rasa sangat bergantung pada nasi, jadi mari kita lihat dengan lebih dekat jenis nasi demi label!
Kandungan alkohol
Kandungan alkohol juga berkaitan dengan cukai minuman keras, jadi pelabelan adalah mandatori.Kandungan alkohol purata demi kepentingan adalah sekitar 15で す.
Oleh kerana demi asal Sake adalah lebih daripada 17, anda dapat melihat bahawa ia dibahagikan dengan air untuk menjadikannya mudah untuk diminum demi kepentingan komersial.
Baru-baru ini,Demi Jepun dengan kandungan alkohol yang rendahDapat dinikmati walaupun anda tidak baik demi.
Jika anda lemah, cubalah demi kandungan alkohol yang rendah.
Empat petunjuk sangat berkaitan dengan rasa demi
Label itu mengandungi banyak maklumat bahawa orang yang telah membuat keputusan ingin menyampaikan kepada pengguna.
Empat petunjuk berikut adalah item yang berkaitan langsung dengan rasa demi Jepun, dan harus diperiksa.
● Ijazah Sarjana
Ijazah Sake adalah nilai berangka yang mewakili graviti khusus demi.で す.
Semakin tinggi kepentingannya, semakin rendah kadar kandungan gula, dan kandungan demi rendah, semakin tinggi kandungan gula.
Ada yang manis dan kering.Nilai angka yang digunakan untuk diskriminasiで す.
Oleh kerana nilai graviti tertentu ditentukan oleh keseimbangan antara gula dan alkohol,Minuman keras dengan kandungan gula rendah dan kandungan alkohol yang tinggi adalah kering, dan sebaliknya, alkohol dengan kandungan gula yang tinggi dan kandungan alkohol yang rendah manis.Dikatakan bahawa.
Saya fikir bahawa apabila anda mendengar minuman keras, anda mungkin mempunyai imej yang sukar diminum, tetapi tidak semua.
Ada beberapa jenis yang mudah diminum walaupun dengan kering, seperti "pedas kering air pedas" dan "aftertaste pedas dan kering".
● Kandungan asid amino
Kandungan asid amino adalah bahan yang baikMewakili Sake mengandungi lebih daripada asid amino 20,Lebih besar jumlah asid amino, lebih kaya dan lebih tebalDikatakan.
Demi kelas daiginjo mempunyai kandungan asid amino rendahTerdapat kecenderungan.
● Keasidan
Keasidan menunjukkan bahagian asid organik demiで す.
Asid organik adalah sejenis asid laktik, asid succinic, asid malik,Semakin tinggi keasidan, badan penuh, semakin rendah keasidan, badan cahayaTerdapat kecenderungan.
● Yis
Ragi memainkan peranan utama dalam pembuatan sake.Ia adalah fungsi yis untuk mengubah beras menjadi alkohol, ramuan yang sangat penting untuk membuatnyaSaya boleh mengatakannya.
Terdapat pelbagai jenis yis, dan bergantung kepada jenis, aroma epal dan pisang, mereka yang mempunyai aroma sedikit, mereka yang mempunyai rasa masam, dan mereka yang tidak mempunyai rasa masam sangat berbeza.
Anda juga boleh menghukum apa yang anda ingin rasakan bergantung kepada jenis ragi.Oleh itu, bilangan kilang bir yang merangkumi nama ragi pada label semakin meningkat.
Tahun pembuatan bir
Paparan tahun demi tahun tersendiri,Bulan 7, hari 1, yang paling kurang masa untuk membuat keputusan, adalah permulaan tahun iniIa telah menjadi.
Label kepentingan sentiasa merangkumi tahun pembuatan roti apabila ia dihantar.
Demi mentah, demi kegunaan mentah, demi kepentingan mentah
Anda juga boleh membezakan demi kepentingan segar, demi kepentingan segar dan segar dari label.
● Sake
"Minuman semulajadi" merujuk kepada minuman keras yang dihantar tanpa rawatan haba.で す.
Sebahagian daripada mereka mengandungi gas,Rasa segar adalah ciriAdakah. Kerana sebab lemah dan mudah merosot,Label hendaklah termasuk perkataan "mentah" dan nota mengenai penyimpanan dan minum.
Jika anda menyimpan sake mentah pada suhu bilik, rasa akan merosot,Pengurusan penyejukan menyeluruhMari kita lakukannya.
● Minuman berasaskan mentah, minuman keras yang segar
"Minuman berasaskan mentah"Kedua-duanya adalah haba yang dirawat oleh darjah 1Saya lakukan.
Sekalipun biasa adalah panas yang dirawat oleh derajat 2, tetapi yang disebutkan di atas adalah panas yang dirawat hanya kali 1. Atas sebab ini, kualiti minuman keras juga lemah dan anda mesti berhati-hati untuk mengekalkannya.
Demi kepentingan mentah, demi kegunaan baru, dan minuman keras yang baru disimpan lebih lemah daripada kepentingan Jepun yang biasa kerana rawatan haba.Dinginkan semasa menyimpanJangan lupa.
Halia, runtuhan gunung
https://www.instagram.com/p/BxeplCaguVy/
"Halia" adalah kaedah tradisional untuk membuat yis. Brewing bijih bermula dengan ragi berkembang dari bahan mentah,"Halia" benar-benar kerja awalSaya faham.
Ragi mempunyai sifat tahan terhadap asid, dan bakteria asid cepat lain terdedah kepada asid,Ia adalah perlu untuk mewujudkan persekitaran kaya asid dan meningkatkan yis.
"Halia" adalah kaedah meningkatkan yis dengan mengawal bakteria berbahaya dengan asid laktik yang dihasilkan oleh bakteria asid laktik semulajadi.Dikatakan bahawa ragi tumbuh dengan mantap.
Walaupun ia memerlukan banyak masa dan buruh untuk membuat kepentingan semula jadi, ia boleh dibuat demi kepentingan tanpa rasa pelbagai.
"Runtuhan gunung" adalah salah satu cara tradisional untuk membuat yisAdakah. Perbezaan dari halia ialahSusunkan proses penggilingan beras dan jimat masaItulah.
Ingat bahawa kedua-duanya adalah cara tradisional untuk membuat yis menggunakan bakteria asid laktik semulajadi.
ま と め
Label itu mengandungi banyak maklumat yang telah dibuat oleh orang yang telah berkongsi dengan pengguna.
Kita dapat mengetahui jenis apa, tujuan apa yang dibuat, dan bagaimana rasa dari label itu.
Semak label dengan teliti untuk mencari jalan yang betul untuk anda!
