"Sama seperti wain" yang memelihara tulang belakang dengan baik dan mudah untuk hidangan dagingAtauSuka seperti wiski yang membolehkan orang dewasa menghabiskan masa merekaPernahkah anda berharap ada sesuatu?
Sebenarnya semacam itu! Itulah topiknya sekarang"Aged barreled sake".
Tempat terbaru adalah "Link 8888", yang memasak demi setong "Seabass Regal".
Sejenis baru yang mempunyai rasa manis seperti madu dan juga mempunyai bau wiski scotchDi samping itu, semua orang ingin tahu tentang rasa itu kerana diumumkan bahawa hanya 250 dari buku-buku 50 yang dikeluarkan di Jepun!
Walau bagaimanapun, sesetengah orang perlu tertanya-tanya, "Apa gunanya demi pertama?"
Jadi kali ini,
- Kebaikan demi penuaan dalam tong
- Jenis tong yang digunakan untuk penuaan demi
- Disyorkan barisan jenama penuaan setong
- Bagaimana untuk membuat perjuangan anda sendiri
- Mengapa kepentingan barah yang berumur sedang menarik perhatian di luar negara
Dan lain-lain.
Adakah kelahiran "demi kepentingan barel" seorang pemalsu Scotland?
Ramai orang berfikir tentang wiski dan wain ketika mereka mendengar bahawa mereka berusia dalam barel. Dan"Kenapa saya perlu mengganggu penuaan yang lazat dalam tong?"Ramai orang mungkin tertanya-tanya.
Jawapannya ialahPenuaan dalam laras menjadikannya lebih sedap ...Apa itu.
Sebab kenapa orang tahu kelezatan demi umur yang ada dalam barangan adalah kerana sedikit peluang.
Nenek wiski adalah periuk baru dan telus
Lihat siaran ini di Instagram
Pada masa lalu, wiski itu tidak seperti menakutkan dan harum seperti sekarang,Demi tidak telap demi mentah (periuk baru)で し た.
Apa pancang baru?
Wiski mal tidak matang yang baru saja disuling dari penyuling tunggal (periuk masih).
Semasa proses pembuatan wiski, mash yang telah ditapai adalah sulingan pertama, sulingan semula dan sulingan pada tahap 2 dalam periuk masih.
(Dihantar)
Pot baru tidak berwarna dan telus dengan kandungan alkohol 65 hingga 70%, dan mempunyai rasa muda dan kasar. Ia menjadi wiski dengan haruman.
Pada masa itu, periuk baru mempunyai rasa bersih dan bersih, seperti shochu muda yang tidak berumur.
Penuaan barel adalah perlu untuk membuat minuman keras muda rasa ringan dan wiski ambar.Walau bagaimanapun, tidak ada idea mengenai penuaan demi tong dalam masa itu.
Awal penuaan setong adalah cukai yang berat dikenakan di Scotland
Scotland, yang dilampirkan ke England di 1707, tertakluk kepada kadar cukai yang tinggi untuk membuat minuman, dan sesetengah orang menyelinap ke dalamnya. Mereka menyembunyikan minuman keras ini dalam laras oak supaya tidak dapat dilihat oleh pegawai cukai.
Dan suatu hari, apabila saya minum itu,Biru muda dan biru mudaDan banyak lagiDikatakan bahawa haruman yang tidak wangi itu adalah pencetus untuk pembuatan bir setong.
Selepas itu, wiskiPenuaan dalam setongDibuat dengan wiskiProses yang paling pentingTelah menjadi.
Selain itu, tugas memerah demi satu tong telah disebut "Moon Shiner" kerana malam ketika bulan bersinar dipilih.
Malah di Jepun, terdapat sejarah cukai tinggi yang dikenakan ke atas sepanjang tempoh Meiji. Dan, seperti Scotland, dikatakan bahawa anak patung secara rutin dipalsukan dan dimakan di rumah, tetapi sesetengah orang mungkin menyembunyikannya dalam barel.
* Klik di sini untuk artikel tentang cukai yang ketat yang dikenakan ke atas pemerintahan Meiji
↓
Di Jepun, tong digunakan sebagai alat pengangkutan.
Asal usul pembuatan bir di Jepang dianggap sebagai periode Yayoi ketika penanaman padi dimulai. Masa itu dibuat dengan penyu. Sejak itu, sehingga tempoh Muromachi, minuman keras di arus perdana telah menjadi arus perdana.
Walau bagaimanapun, selepas itu, dalam tempoh Azuchi-Momoyama, cypress dan cedar yang diperbuat daripada cedar, yang mempunyai sifat-sifat antiseptik, telah digunakan, dan persiapan selesai dibungkus dalam tong kayu dan diangkut. Inilah permulaan penggunaan tong di Jepun.
Ini hanya tong yang digunakan sebagai alat pengangkutan, bukan untuk tujuan penuaan.
Walau bagaimanapun,Sepanjang masa ini dalam setong mempunyai bau yang menyegarkan seperti phytoncideIa boleh dibayangkan bahawa ia adalah kepentingan dengan rasa unik kayu.
Kafe di Kiso telah ditinggalkan kerana ia telah berubah dari masa ke masa, tidak sesuai untuk pengeluaran besar-besaran, dan memerlukan masa, dan banyak kilang bir kini menggunakan tangki enamel dan keluli tahan karat untuk penyediaan dan penyimpanan. Oleh itu, terdapat sedikit sahaja yang dapat menikmati aroma kayu, seperti tong sampah untuk upacara.
Projek Xanum perisai tahun 1999 bermula
Selepas itu, minuman keras yang matang bar demi dimakan bersama wain dan wiski.
Setakat yang saya meneliti, tong pertama yang disedut demi kepentingannya ialah laurel wreath (pembaca, sila hubungi saya jika salah). ApaIdea barah penuaan telah wujud sejak 1999Itu sahaja!
Jepun pertamaBarrel demi demiNama "Sherry Barrel Berumur 8 Tahun Penyimpanan 720ML" (Sherry adalah wain diperkaya semangat). Di Laurel Wreath, sake disimpan dalam barel dari 1999 hingga 2007 dan dijual di 2008 hanya untuk botol 100.(1)Mempunyai
Sejak itu, kilang bir yang memakan sake Jepun dalam bar wiski, tong bourbon, tong wain, tong sherry, dan tong calvados telah muncul satu demi satu.Secara beramai-ramai berminat untuk kepentingan barel-tua, dari pembuat minuman keras yang lama untuk syarikat-syarikat terokaBermula untuk dimiliki. Keseimbangan antara rasa dan haruman demi kepentingan barel yang mereka ciptakan adalah, dengan kata lain, "dengan dakwat".
Lihat siaran ini di Instagram
Brewer demi minuman keras demi kepentingan orang Jepun dengan rasa yang terlatih.ItulahDemi barrel-aged adalah kepentingan baru yang memuaskan rasa mereka-kerasIa juga bukti bahawa itu.
Ciri-ciri demi kepentingan barisan
Lihat siaran ini di Instagram
Penuaan barel di atas bermaksud bahawa sake disimpan dalam tong kayu oak, yang terutama menyimpan wiski dan wain, untuk memberikan aroma, rasa dan kedalaman warna.Ia adalah untuk mengatakan.
Berat umur dalam barel mempunyai ciri-ciri berikut.
Demi barel-tua mempunyai aroma ek yang kompleks
Barel oak yang digunakan untuk wain dan pematangan wiski mempunyai aroma seperti vanillin, lactone, eugenol, dan geranylacetone, serta wangian maltol dan cycloten yang dijana dengan menjejaskan laras.(2).
Setiap bahan menambah vanila, kelapa, rempah, bunga, dan kemenyan badam demi mewujudkan rasa yang cantik dan matang.
| Komponen aroma | Jenis aroma |
| Vanillin | Bauan manis vanila |
| Lactone | Bau aren yang manis |
| Eugenol | Cengkih pedas pedas |
| Geranylacetone | Aroma bunga dan rasa |
| Furfural | Buah Almond |
| Guaiacol | Rasa berasap |
| Maltor | Fruity, rasa karamel |
| Cycloten | Caramel, rasa sirap maple |
Rasa wain dan wain ditambah demi demi setia
Banyak tong yang digunakan untuk tong penuaan demi dikitar semula dari tong kayu oak yang digunakan untuk penuaian wiski, bourbon, wain, dll.Oleh itu, rasa sisa kekal seperti itu, dengan keasidan dan manis, wiski dan aroma wain.
Sebenarnya, demi kepentingan barel sangat dihargai di Paris dan Hong Kong.
- Ia sesuai dengan mulut orang asing yang tidak baik untuk menjadi kering
- Malah orang-orang yang baru demi dapat menikmati minuman wain berumur tanpa rasa tidak bersemangat
- Champagne gold, tidak dijumpai di Jepun, menambah keindahan makanan itu
Atas sebab-sebab di atas, bukan sahaja di Jepun, tetapi setiap kilang bir di luar negara meramalkan bahawa populariti demi kepentingan barel akan meningkat di luar negara.
Kaedah penuaan barel berjalan lancar dengan makanan Barat
Lihat siaran ini di Instagram
Makanan semasa adalah makanan Barat dan bukan makanan Jepun. Kadar daging lebih tinggi daripada ikan.
Walaupun penjualan demi bukan biasa semakin meningkat, wiski, wain, bir dan populariti tinggi strawberi terus-menerus.
※ Klik di sini untuk artikel tentang kebaikan yang menggunakan Yamada Nishiki
Salah satu sebab yang dikalahkan oleh Sakai Hai dan bir ialah diet dan rasa yang tidak sesuai lagi. Sekarang demi itu lebih disukai daripada rasa menyegarkan, mungkin perlu diubah demi kepentingan.
Sake berumur di wiski dan tong wain mempunyai aroma yang cantik dan elegan. Badan penuh dengan rasa yang baik.
Demi barel-tua adalah demi eksotik yang berjalan lancar dengan sos stik dan kaya sebagai sos yang baru yang berjalan lancar dengan daging lembu yang sudah berusia yang popular.Saya tidak boleh menafikan bahawa ada kemungkinan bahawa peminat wain akan berubah menjadi peminat demi masa depan.
Kepada barel-tua tidak pernah letih
Wiski dan wain dibenarkan tidur dalam setong, dan aroma, warna dan rasa berubah dengan mendalam. Sake adalah sama,Perubahan kepada rasa bulat akibat penuaan barel. Tidak ada rangsangan yang merangsang di dalam mulut dan anda boleh terus minum tanpa letih.
Botol demi botol yang berusia-tua membuat suasana yang bergaya
Lihat siaran ini di Instagram
Apabila tong digunakan untuk penuaan wain yang digunakan, terdapat juga tong sampah umur yang menggunakan gabus dan bukannya botol jenis skru dan gaya botol yang diperah demi sake.
Apabila menggunakan tong yang digunakan untuk penuaan wiski, terdapat juga penuaan setong barisan Jepun yang dibungkus dalam botol persegi yang mengingatkan wiski. Kedua-duanya adalah reka bentuk bergaya yang anda tidak mahu bayangkan demi tradisional dan ingin mengambil di tangan anda.
Di pesta rumahKegunaan penuaan barel meningkatkan jadual ke suasana istimewa.Malah orang-orang yang sedikit bimbang untuk memberi demi kepentingan biasa, wiski dan rasa wain adalah demi keperluan tong menaraAnda boleh memberikannya kepada pihak lain!
* Bagaimana dengan hadiah? Klik di sini untuk artikel barang keperluan yang disyorkan
↓
Ideal untuk hadiah! [Barang Sake] disyorkan untuk semua orang pemilihan 7
Ini berbeza dari tong yang berusia demi tahun dan tong demi demi umur.
Tetapi adakah anda mempunyai sebarang soalan di sini? Demi "Taru Sake" dalam laras dan demi usia "Aged Sake" sudah ada. Apakah perbezaannya demi kepentingan setia?
Perbezaan antara demi setong dan wain tong
Lihat siaran ini di Instagram
Kebanyakan orang hairan untuk merasakan wain setong sekali dalam kerusi tahniah. Sebab ituApa yang berasal dari rasa rumit cypress dan cedar berhala yang bercampur dicampur dengan polyphenols dan sake dari kayu(3).Ia seolah-olah menjadi satu perkara yang berbeza dari yang biasanya kita minum.
Walau bagaimanapun, bergantung kepada jenis, kegunaan yang digunakan dalam pembukaan cermin dan lain-lain diletakkan dalam laras hanya untuk jangka masa yang singkat, dan demi mengharmonikan aroma tong dengan demi.
Sebaliknya,Demi barel-tua disimpan dalam barel selama sekurang-kurangnya 6 bulanHasilnya, warna, wangian dan rasa akan semakin mendalam.
Dengan aroma cemara dan cedar adalah perlawanan terbaik untuk masakan Jepun menggunakan ikan. Kadang-kadang sukar untuk memadankan hidangan daging dengan rasa yang kuat.
Perbezaan antara kepentingan setanding dan berumur tua
Aged tua berumur adalah kepentingan yang telah berusia terutama dalam tangki dan botol. Seperti usia, ia berubah kepada rasa yang mendalam yang berbeza dari segi asal, dan kadang-kadang ia cukup gelap untuk dibandingkan dengan ShaoxingMungkin ada.
Di samping itu, tempoh penuaan demi penuaan lama adalah sangat lama, dan sebahagian daripadanya adalah kepandaian lama berusia lebih dari 50.
Demi nyawa 50 yang mabuk di Gonda Shuzo pic.twitter.com/v8aXPvoN2F
- Kacamata Ezo Tetsuwota (@ 1h4F8g8) Julai 13, 2016
Sebaliknya, demi kepentingan barisan
- Mengekalkan rasa buah asli sebanyak mungkin
- Demi mestilah harmoni dengan kelebihan dan umami yang berasal dari penuaan barel, dengan rasa dan aroma yang mendalam.
Ia dibina di bawah konsep
Selain itu, warna berubah menjadi emas ringan kerana kesan "dibakar di dalam barel".Suasana cantikSaya juga ada.
Sekarang, jika anda membaca setakat ini, adakah anda mahu meminum sake barel sekarang?
Dari sini, kami akan memperkenalkan demi kepentingan barisan yang dianjurkan.
Disyorkan demi penuaan setong * buku 5 yang dipilih dengan teliti
Rasa perjuangan demi kepentingan barel ini dibahagikan kepada jenis 2.
- Rasa wiski
- Rasa wain
Kali iniBarangan berumur berumur dibancuh dengan laras wiski yang dibancuh, tong kayu oak sejati, barel buatan Calvados, barah sherry yang dibakarIa adalah pengenalan yang dipilih dengan teliti.
Berumur dalam bar hukum seabass, campuran barel demi usia "Pautan 8888"
Wiski Scotch berprestij dan pembuat roti sake yang telah lama berdiri mengikat keajaiban dengan bekas pemain bola sepak. "Pautan 8888" adalah demi kepentingan tong sampah yang sudah tua dan dicampur dengan tong demi.
Kemasan itu menjadi topik hangat dengan kepentingan barisan yang sempurna merangkumi semangat "Art of Blending" Chivas Regal.
Walau bagaimanapun, "Link 8888" hanya dijual di buku 50 di Iwata Sake Brewery di Toyama City. Kerana ia merupakan tong yang amat jarang berlaku, mungkin hampir mustahil untuk mendapatkannya sekarang, tetapi jika anda cukup beruntung untuk meminumnya, sila cuba!
→Pautan 8888 Amazon ada di sini
Wiski barel penuaan demi "Sake disimpan dalam bar wiski"
Lihat siaran ini di Instagram
Ia adalah "kepentingan yang berusia di dalam tong wiski" yang sangat mudah difahami oleh namanya.
Barel adalah tong wiski yang digunakan dalam penyulingan wiski Jepun. Kekerapan adalah 19, yang luar biasa demi. Walaupun ia kering, ia terasa sedikit manis dan mempunyai rasa masam yang menjadikannya lazat walaupun digabungkan dengan makanan yang tebal.
Minum seperti yang anda suka wiski di batu, perpecahan air, perpecahan air panas. Oleh kerana rasa wiski ditarik di belakang, disyorkan untuk mencocokkannya dengan coklat!
→Klik di sini untuk Amazon Whiskey Aged Sake
Alkohol 43 darjah oak barrel aged sake "Echigo Samurai Napoleon"
Lihat siaran ini di Instagram
Demi "Echigo Samurai 46" berumur dalam tong kayu oak. Aroma dan rasa barel oak bercampur dengan sake, dan demi yang dihasilkan adalah satu demi setong yang mengingatkan pada brendi dan cognac. Ini demi kepentingan barisan dengan rasa lembut, aroma kaya, dan rasa lebur disyorkan untuk merasakan dengan teliti seolah-olah anda menjilati lurus.
→Klik di sini untuk Tamagawa Sake Brewery Napoleon
Gadis cantik! Demi gaya barisan umur Normandy, Calvados barel minuman keras comica
Selamat malam.
Hari ini saya ingin memperkenalkan anda kepada kepentingan Jepun 🍶
.
* Calvados Aged Liquor COMICA
Kandungan alkohol 14.8%
.
Sake berumur untuk bulan 6 di tong Calvados di rantau Normandia (brendi epal).
Minuman keras dengan rasa epal di barel Calvados dan kesegaran konifer.
Sila cuba ✨
.#Bonne House pic.twitter.com/N2ZyKlPLH5- BONNEL HOUSE (@BonnelHouse) 2018 年 1 月 17 日
Calvados di rantau Normandy di utara Perancis. Inilah asal-usul Calvados, brendi yang terbuat dari wain apel. Calvados tidak begitu akrab di Jepun, tetapi rasa barel, aroma epal dan buah-buahan yang terkumpul, dan nuansa kismis juga popular di kalangan wanita.
Demi penuaan dalam barel Calvados itu adalah "comica". Sila nikmati aroma manis dan rasa epal dan aroma segar sambil menyejukkan dan menikmati aroma.
→Klik di sini untuk Calvados barel demi Amazon
Bagi mereka yang tidak berpuas hati dengan wain putih, sherry barrel penuaan
Lihat siaran ini di Instagram
Sherry adalah wain putih dengan brandy ditambah untuk meningkatkan alkohol. Kawasan pengeluaran adalah Jerez de la Frontera di selatan Sepanyol.
Barangan sherry mempunyai aroma wain putih dan rasa yang brendi. Bagaimanakah rasa Daiginjo yang berusia dalam barah sherry berubah? Sekiranya anda suka demi Jepun dan mempunyai wain yang bagus, anda boleh membayangkannya.
Daiginjo Sake, yang berusia di Sherry Sake Brewery oleh Mana Tsuru, mempunyai sedikit gula perang bercampur dengan kemenyan Ginjo dengan sedikit vanila dan kismis. Rasa yang kuat yang melepaskan warna yang berbeza dapat dibandingkan dengan makanan Barat yang kaya.
Warna sherry barel demi usia, yang menekankan keperibadian terhadap tong wain berumur demi tahun, adalah emas yang cantik. Nikmati angin dari Laut Mediterranean dan nikmati Sepanyol jauh dari rantau Andalusia.
→Klik di sini untuk Sherry barrel berumur demi Amazon
Mudah! Berumur demi kepentingan dengan sendiri "Kaedah Vintage DIY"
Lihat siaran ini di Instagram
Sekiranya anda boleh, anda mahu membuat sendiri demi kepentingan barel anda! Terdapat banyak kekasih yang memikirkannya. "OAK BOTTLE" adalah barangan yang saya ingin memperkenalkan kepada Sake DIYer.
Sekiranya anda boleh mendapatkan OOT BOTTLE, anda boleh mendapatkan minuman yang anda tidak boleh minum dan tunggu 2 hingga 3 hari untuk menyelesaikan demi masa barisan! Walaupun ia adalah versi miniatur, aroma yang unik, rasa berasap, dan warna oak boleh ditambah demi kepentingannya. Sudah tentu, ia juga boleh digunakan untuk wiski murah dan wain yang tidak cukup matang.
Digunakan untuk Black Nikka Clear Blend. Selepas jam 24, warna menjadi lebih tebal dan rasa itu ringan, dan selepas jam 48 perubahan warna tidak jauh berbeza, tetapi bau alkohol hilang sepenuhnya dan ia menjadi wiski yang elegan.
Walau bagaimanapun, terdapat simpulan di permukaan dan kebocoran air dari sana tidak dihentikan. Saya berhenti menggunakan lilin termasuk, tetapi saya bimbang apabila ia akan bocor lagi.
Untuk tongkat penuaan demi penuaan, ia adalah botol oak seperti mimpi, tetapi terdapat mata 1 untuk diperhatikan.
Pastikan anda melakukan peluh anda sebelum minum. Memasang adalah pra-kerja yang mengisi botol dengan air. Jangan lupa untuk berunding, kerana ia boleh menyebabkan alkohol membocorkan bijirin.
Terdapat juga jenis tong.Terdapat dalam saiz dari 1L hingga 5L. Klik di sini untuk Botol Oak Amazon
Lihat siaran ini di Instagram
Gelas saya untuk membuat barel demi sake lebih enak
Lihat siaran ini di Instagram
Untuk kepentingan seketika yang anda ingin menikmati kedua-dua wangian dan warna, kami mengesyorkan gelas wain tulip yang tidak terlepas aroma. Khususnya, satu jenis dengan penyempitan di bahagian bawah rim (mulut minum) dibungkus dengan suasana yang comel dan lembut!
Sekiranya anda ingin meminum sejenis minuman yang berbeza daripada yang biasanya anda minum, atau menjemput orang asing yang tidak berminat, sila nikmati kegembiraan demi kepentingannya dalam gelas yang bagus.
Ringkasan: "Lebih dari wain" disyorkan ke luar negeri!
Sumber: [Linc Science] Diabaikan faedah demi semua orang
Di luar negara, makanan Jepun dianggap sihat, tetapi demi Jepun tidak hilang. Video ini memperkenalkan bukan hanya demi tetapi juga demi kepentingan. Dengan cara ini, Amazake diungkapkan sebagai "titisan titisan" dan memperkenalkan resipi untuk yogurt amazake.
Terdapat banyak artikel lain yang menyebutkan manfaat kesihatan demi, dan banyak lagi yang disebutkan. Contohnya, teori pengajar komuniti global yoga "Berhenti wain dan minuman demi".
Sebab dia mengesyorkan sake adalah
- Mengurangkan risiko mendapat kanser
- Pencegahan osteoporosis
- Pembakaran lemak
- Pencegahan Alzheimer
- Meningkatkan aliran darah dan menjadikan kulit cantik
- Refluks asid gastrik yang cenderung berlaku apabila minum arak tidak berlaku demi.
Mari kita berputus asa(4).
Tetapi masihGambar demi itu hanya sesuai untuk makanan Jepun yang berpusat di ikan belum dipancarkanSesetengah orang tidak minum demi di luar restoran sushi kerana mereka tidak bersetuju dengan hidangan daging.
Kepada orang seperti itu, "Keg-nya yang berumur tua adalah kepentingan yang baik dengan hidangan stik dan kaya"Oleh itu, saya juga melihat kemungkinan meningkatkan bilangan peminat demi.
Brewing sake-brewing sake dengan usaha tambahan. Ia dijangka berkembang di Jepun dan di luar negara!
* Klik di sini untuk artikel demi kesihatan dan kesihatan
↓
Minum dan kesihatan, memohon dan mencantikkan kulit [Kesan demi terlalu besar]
Tapak rujukan
(1) Laurel Wreath"Satu persefahaman khas yang berumur dalam laras sherry"
(2) Repositori Institusi Universiti Tohoku"Kajian tentang komponen aroma alkohol"
(3) Peringkat-J"Kesan ramuan dalam wain barel pada rasa makanan"
(4) ADAKAH ANDA YOGA"Sebab-sebab 3 untuk Langkau Wain dan Pergi Untuk Sake"
