Hokkaido adalah destinasi pelancongan yang popular di Jepun. Adalah terkenal bahawa Hokkaido, yang mempunyai kawasan terbesar di antara wilayah itu, adalah tanah yang dapat dikatakan sebagai harta karun makanan gunung, makanan laut dan bahan-bahan.
Sake sangat diperlukan untuk pelbagai ramuan yang menggunakan sifat hebat Hokkaido. Pengeluaran beras, bahan mentah demi, sangat aktif sehingga ia bersaing dengan Niigata, salah satu jenis beras yang paling terkenal, dalam 1 atau 2, dan tidak ada syarat yang sesuai untuk membuatnya.
Berikut adalah beberapa yang disyorkan dari Hokkaido.
Sejarah kepentingan di Hokkaido
Di masa lalu, Hokkaido dipanggil "Ezochi", sebuah tanah dengan budaya dan adat yang berbeza daripada Honshu.
Di Hokkaido semacam ini, pembuatan bir dibuat di era Edo, tetapi pembuatan bir yang memenuhi piawaian semasa adalah relatif baru dalam Meiji 5 dan sejarahnya.
Duta perintis dihantar ke Ezochi, penanaman berkembang, penduduk meningkat, dan permintaan demi demi perlahan mula berkembang.
Pada masa ini, tidak banyak orang, tetapi dikatakan terdapat lebih dari 200 pembuat serba guna sepanjang zaman kegemilangannya.
Salah satu ciri khasnya di Hokkaido ialah makanan laut yang banyak dimakan dikelilingi oleh laut di semua pihak, jadi Tanrei Dry menjadi arus utama.
Walau bagaimanapun, penyebaran budaya makanan telah membawa kepada kebanjiran budaya makanan asing yang semakin meningkat, dan pembuatan minuman sake Jepun, yang mempunyai ciri-ciri yang kaya dan kaya, juga telah mula muncul.
Berbanding dengan minuman keras di bahagian lain di negara ini, nisbah minuman keras berasap tinggi, dan demi menggunakan beras dari Hokkaido sebagai bahan mentah juga menyumbang 6% daripada jumlah keseluruhan.
Ciri-ciri kepentingan di Hokkaido
Ramai orang tahu bagaimana membuat, tetapi ia dilakukan semasa musim sejuk. Walaupun terdapat masalah beras mentah, dapat dikatakan bahwa tanah sangat cocok untuk kepentingan membuat dari segi air dan iklim.
Salah satu ciri demi Jepun di Hokkaido ialah ia dipanggil Tanrei Dry.
Sekiranya anda suka demi kering, mengapa tidak cuba sekali Hokkaido?
Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja kering, tetapi sesetengah minuman keras juga membuat jenis yang kaya dan lembut, yang mendapat sokongan yang tinggi.
Di masa lalu, beras dari Hokkaido, yang telah menjadi masalah untuk pembuatan bir, kini digunakan, dan di antaranya, tiga jenis beras, "Ginpu", "Komet" (Suisei), dan "Kitashizuku" Telah menjadi penyanyi beras popular yang popular bukan sahaja di Hokkaido tetapi juga di seluruh negara.
Ciri-ciri lain adalah bahawa nisbah beras murni lebih tinggi daripada di seluruh negara.
Demi Junmai yang dibuat di kawasan lain sering mempunyai rasa yang sesuai dengan ekspresi yang berat jika dibandingkan dengan Ginjo sake, tetapi sake Junmai di Hokkaido menaikkan kadar penggilapan padi, dsb. Resipi unik pembuatan bir membuatnya mudah diminum dan diminum.
8 disyorkan sekes di Hokkaido
Disyorkan untuk Hokkaido Sake Bahagian 1: Kunisaki Sake Brewery "Kunisaki Special Junmai"
Gunung Hakkanbetsu, sebuah gunung di ketinggian 3 meter, menduduki kawasan empat bandar di tiga daerah, bahagian barat Biro Promosi Sorachi dan bahagian timur Biro Promosi Rumoi di Hokkaido.
Ia adalah ciri yang jarang berlaku di negara ini bahawa ia dihasilkan dengan menggunakan air berkualiti tinggi yang berasal dari Mt.
Air mata air Gunung Kankanbetsu terkenal sebagai air yang paling lembut di Jepun, yang dianggap mempunyai banyak air lembut.
Khususnya, beras murni khusus dibuat daripada beras yang dipilih dengan teliti dari Hokkaido dan tidak menggunakan bahan tambahan sama sekali.
Ia adalah sifat khas yang mempunyai ciri-ciri Hokkaido, dan ia mempunyai rasa yang jelas untuk ijazah +4.
Menggunakan umami beras untuk mencipta minuman yang menyegarkan. Ia juga terkenal sebagai tempat pembuatan bir sake di utara, dan ia mempunyai keinginan untuk memberikan kebaikan yang jarang dilihat di Jepun.
Ia menggunakan 55 juta batu, yang merupakan beras yang berasaskan bir, dan kadar penggilapan padi adalah XNUMX%. Salah satu jiwa, yang tanpa henti menuangkan kemahiran tradisional Nambu Toji, telah menjadi restoran popular di Hokkaido, terutama di restoran sushi.
| Kuniki Shuzo | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Laman web https://www.kunimare.co.jp/ | Brewery Kunisaki Sake |
Disyorkan untuk Hokkaido sake No.2: "Kita no Inaho Daiginjo"
Demi Kita Inaho dilahirkan pada tahun 1887 (Meiji 20) adalah kepentingan yang telah dilancarkan oleh sejarah pembuatan bir Otokoyama Co., Ltd.
Di antara mereka, Daiginjo Sake adalah kepentingan yang mempunyai semangat dan kebanggaan Tori, dan merupakan salah satu yang pasti anda rasa sebagai Hokkaido.
Anda mungkin tahu Sake dipanggil Otokoyama, yang terkenal dengan penghasilannya oleh ibu pejabat yamamoto bulu kapas di Itami, Hyogo, yang muncul dalam karya-karya seperti Joruri dan Kabuki dalam zaman Edo, dan terkenal dengan ditarik ukiyo-e.
Otoyama Co., Ltd. juga terkenal sebagai kedai pengganti parti ini. Ginjo sake, yang unik dalam aroma yang indah dan buahnya, dan mempunyai rasa yang lembut, adalah ciri Kitano Inaho.
Pada tahun 1977, demi kepentingan Jepun pertama di dunia untuk memenangi Monde Selection Gold Award, ia diiktiraf oleh dunia dan sangat dianggap sebagai kepentingan yang boleh digunakan untuk membuat perkahwinan dengan pelbagai hidangan.
| Pengilang Otokoyama Co., Ltd. | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Laman web https://www.otokoyama.com/corp/ | Kitanoho Daiginjo |
Disyorkan untuk Hokkaido sake 3: "Junmai Ginjo Daikinokura Kinyuki"
Jika anda ingin menikmati keindahan tempatan yang unik untuk Hokkaido, Daisetsu-no-Kura adalah botol yang sangat disyorkan kerana ia adalah kepentingan yang dibuat dengan tumpuan khusus pada beras yang dihasilkan di Hokkaido.
Kinyuki, mengejar rasa halus yang sutera dengan nama itu, adalah dibuat dengan menggunakan "Ginpu" dari Asahikawa.
Di atas segalanya, Junmai Ginjo Kinuki adalah permata yang dipoles dengan kadar penggilapan 50% dan disiapkan dengan berhati-hati pada suhu rendah.
Mengenai pembuatan bir, kita tidak dapat melihat bahawa ia adalah seisei bersama yang dipanggil, sebuah syarikat pembuatan bir di Hokkaido yang dilahirkan dengan menggabungkan empat syarikat.
Tidak ada keraguan bahawa setiap kilang bir bersejarah mempunyai teknologi asli dan menghasilkan yang terbaik.
Sedang mewarisi pembuatan bir Asahikawa yang memenuhi syarat beras dan air yang berkualiti tinggi dan suhu yang sesuai untuk masing-masing, gaya pembuatan bir yang secara aktif mengamalkan teknologi terkini bukan sahaja di Hokkaido, Ia adalah satu keadaan yang menarik perhatian dari pembuatan bir demi kepentingan.
Junmai Ginjo Daikinokura Kinyuki, yang dihantar oleh Godo Seimei Co., Ltd., yang mempunyai sejarah dan inovasi semacam itu, merupakan salah satu daripada kepentingan Hokkaido yang anda pasti perlu menyebut.
| Pengilang Bersama Shusei Co., Ltd. | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Halaman rumah https://www.oenon.jp/product/sake/taisetsunokura | Daiyuki Nozo |
Disyorkan untuk Hokkaido Sake Bahagian 4: "Dai Kamikawa"
Kamikawa Taisetsu Sake Brewery terletak di Kamikawa-cho, Kamikawa-gun, di mana ia menyejuk hingga minus 20 darjah pada pertengahan musim sejuk. Diasaskan pada tahun 2016, pengasas mendapati tanah di kaki sistem Daisetsuzan di Hokkaido sesuai untuk pembuatannya.
Kami komited untuk menghasilkan hanya Junmai Ginjo Sake dan Junmai Daiginjo Sake menggunakan tiga jenis beras, komet Hokkaido yang bangga, Ginfu dan Kitashizuku.
Bahan mentah yang digunakan adalah beras berkualiti tinggi yang dibuat oleh pengeluar yang dapat melihat wajah mereka. Sake yang dihasilkan di bawah tema "minuman minum", yang bermaksud "minum demi" di dialek Hokkaido, sentiasa menjadi keutamaan tempatan.
Sake dibuat dengan berhati-hati untuk memudahkannya mengendalikan di rumah.
Demi perhatian yang diraih, yang diharapkan dapat dilihat pada masa akan datang, menghantarnya dengan penuh percaya diri, termasuk latar belakang mengumpulkan dana dan membinanya melalui crowdfunding, boleh dikatakan sebagai salah satu botol yang ingin anda rasakan sekali.
| Kilang bir Kamikawa Taisetsu Sake | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Laman web http://kamikawa-taisetsu.co.jp/ | Daisetsu Kamikawa |
Disyorkan untuk Hokkaido Sake Bahagian 5: "Kokushi Musou Junmai"
The Kokushi Musou yang dihasilkan oleh Takasago Sake Brewery adalah salah satu daripada yang mewakili Hokkaido.
Dibuat dari Miyama Nishiki, yang terkenal dengan pembuatan beras yang sesuai, telah mendapat popularitas sebagai ortodoks demi menarik kekayaan yang unik dan umami, tetapi kali ini, berfokus pada produk lokal, beralih ke beras Hokkaido, Menyedari mulut minum yang bagus dan aftertaste yang menyegarkan.
Di atas semua, beras murni mempunyai nisbah beras sebanyak 60%, satu darjah +3, dan kandungan alkohol 15-16.
Jika anda seorang peminat kas tradisional yang tahu Kokushi Musou, anda pasti dapat menikmati Kokushi Musou dilahirkan semula dengan beras dari Hokkaido.
| Brewery Takasago Sake | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Laman web https://www.takasagoshuzo.com/ | Pahlawan nasional |
Disyorkan untuk Hokkaido Sake Bahagian 6: "Seabed Power Junmai Ginjo"
Salah satu ciri khas Jepun di Hokkaido adalah reputasinya kerana mudah diminum kerana ia bersih dan kering. Walau bagaimanapun, di kalangan penduduk di Hokkaido, dikatakan bahawa "Laut Seabed Power (dari sana)" mempunyai reputasi sebagai "mudah diminum dan minum seperti air." .
Fukuji Sake Brewery adalah kilang bir dengan sejarah yang diasaskan pada 1919 (Taisho 8), satu-satunya kilang bir di Kushiro.
Ia memiliki lombong kapal selam yang meluas ke Lautan Pasifik, disimpan dalam terowong tambangnya, dan dengan berhati-hati disimpan dari sinar UV.
Dengan idea-idea ini, kami berjaya mencapai rasa yang lembut dan lembut.
Di antaranya, kering Junmai Ginjo, yang mempunyai bau Ginjo ringan, adalah must-try.
| Pembuat Brewery Fukuji Sake | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Laman web https://www.fukutsukasa.jp/ | Brewery Fukuji Sake |
Disyorkan untuk Hokkaido Sake Bahagian 7: "Kita no Katsu Phoenix"
Di kawasan timur Hokkaido, kemenangan utara terkenal sebagai kepentingan klasik. Salah satu kelas kegunaan kelas pertama dalam sistem pengelasan yang digunakan pada masa lalu adalah phoenix utara.
Rasa teras dan ringan, kering yang anda tidak akan bosan adalah kegemaran kegemaran di Hokkaido, dan merupakan minuman keras popular untuk banyak restoran.
Kuramoto adalah kilang bir paling timur di Jepun dan terkenal dengan kilang birnya, Usui Katsusaburo. Ia adalah serbaneka serba guna yang ditubuhkan pada tahun 1887 (Meiji 20).
Phoenix utara yang baru dimakan akan dijual dari pertengahan Januari hingga akhir Januari tanpa notis. Peminat-peminat demi kepentingan tempatan membuat beratur panjang di peniaga telah dipaparkan di media tempatan dan telah menjadi ciri Nemuro.
| Manufacturer Usui Katsusaburo store | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Laman web http://www.marimo.or.jp/~honda/cybermkt/mall/usui/ | Northern Win Phoenix |
Disyorkan untuk Hokkaido sake No. 8: "Kren Chitose Hokkaido terhad beras murni khusus"
Keperluan beras murni yang sepenuhnya mengeluarkan umami beras dengan menggunakan `` Ginpu '', beras yang sesuai untuk Hokkaido, dengan menggunakan air yang disediakan dengan teliti yang dipanggil air bawah tanah Sungai Toyohira di mana gunung kaya. Kren Chitose Hokkaido terhad beras murni khusus ".
Satu-satunya tempat pembuatan bir di kawasan Sapporo, Nihon Sake, menghasilkan dan merupakan syarikat utama yang juga menjalankan kilang wain dan kilang bir miso.
Pada penilaian kebangsaan baru, kami telah memenangi hadiah emas untuk tahun ke-14 berturut-turut, dan keupayaan pembuatan bru ginjo dikatakan sebagai salah satu yang terbaik di Jepun.
| Pengilang Nippon Sake | Klik di sini untuk laman jualan Amazon |
| Laman web https://www.nipponseishu.co.jp/ | Kren chitose hanya di Hokkaido |
Bagaimana untuk mendapatkan Hokkaido demi
Demi Hokkaido mempunyai ciri-ciri menarik. Bagaimana Anda membeli Hokkaido?
Anda boleh mendapatkan permintaan Hokkaido dengan menggunakan laman pesanan mel di Internet, tetapi kami mengesyorkan bahawa anda menggunakan pemborong yang mengkhususkan diri bukannya menggunakan laman utama. Anda.
Di samping itu, pada masa pembuatan bir masing-masing mempunyai laman utama, ia juga boleh dibeli terus dari kilang bir terkenal seperti yang diperkenalkan dalam artikel ini.
Jika anda melayari laman web pembuatan bir, komitmen apa yang dibuat olehnya?
Ia memperkenalkan bahan mentah dan proses pembuatan bir, jadi anda boleh menikmatinya dengan yakin.
Cuba cahaya dan keringkan Hokkaido demi
Terdapat banyak produk dengan banyak pesona yang boleh dibuat kerana persekitaran Hokkaido yang sangat sejuk sesuai untuk pembuatan bir.
Hokkaido mempunyai sejarah membuat sake di Hokkaido. Sehingga kini, kami mendapat beras dari prefektur lain, tetapi sekarang terdapat banyak kilang bir yang menggunakan nasi yang dihasilkan secara tempatan.
Sila cuba demi Hokkaido, yang mempunyai ciri-ciri cahaya dan kering, dengan segala cara.
