[Sake dan kanser] tidak relevan! "Sake masih menjadi kepala seratus ubat" yang dibuktikan oleh Niigata Paradox

2000 tahun yang lalu, "Sake adalah ketua seratus dadah". Untuk membuktikan kata ini, penyelidikan mengenai kesan kesihatan dan kecantikan demi badan baru-baru ini telah maju.

Sebaliknya, di luar negara, terdapat juga pengumuman kesan bahawa "Jika anda minum sekurang-kurangnya satu setitik alkohol, anda akan membahayakan kesihatan anda."

Dalam artikel ini,

Saya akan menerangkan.

"Sakit dan kanser tidak relevan!"

Lihat siaran ini di Instagram

1 pada awal abad ini, angka baru melalui Han `` Wang Yi '' #illustration #illust #doodle

Jawatan yang dikongsi oleh Kokeshi (@kokeshing) pada Jun 26, 2018 di 3: 20am PDT

"Sake adalah ketua seratus ubat." Asal kata ini adalah mengenai 2000 yang laluIa kembali kepada.

Frasa ini yang digunakan penggemar minuman keras adalah frasa tangkapan yang dibuat oleh Oumo, maharaja dinasti "Baru" yang memerintah China dari 8 hingga 23 AD.

Maharaja Wang Xin, seperti sistem terdahulu, memutuskan untuk menguruskan garam, minuman keras, dan besi, tetapi hasil cukai tidak setinggi yang dijangkakan disebabkan oleh rasuah rasmi. Jadi,

Makna sebenar ialah garam, minuman keras dan besi adalah penting untuk rakyat, dan cukai sebagai monopoli negara telah dilakukan untuk jangka masa yang panjang, jadi pastikan untuk mengumpul cukai dengan tegas. Nampaknya telah.

Walau bagaimanapun, dalam beg yang disebutkan di atas, "Puisi sama pentingnya dengan alat garam dan pertanian, dan ubat yang paling berkesan adalah minuman keras." Kadang-kadang hanya "Sake Hyakuyakucho" digunakan sendiri.

"Sakit dan kanser tidak relevan!"

Adakah anda tahu bahawa "Sake adalah ketua seratus dadah" yang bertentangan dengan "Sake adalah ketua seratus dadah"?

Tahun 2018, seolah-olah meningkatkan teori bahawa "Liquor adalah ketua beracun"Penyelidikan mengumumkan bahawa `Alkohol adalah buruk untuk badan, tidak kira berapa kecil, '' dalam jurnal perubatan dunia yang terkenal LancetTelah dibuat^{* 1}. Ini adalah pengumuman penyelidikan berdasarkan hasil kaji selidik besar-besaran oleh Max Griswald dan yang lain di University of Washington yang memeriksa data dari 195 juta orang di negara-negara 2800.Mengalihkan rasa akal bahawa banyak kajian setakat ini telah menyatakan bahawa "minum yang sesuai adalah baik untuk kesihatan anda"Ia adalah satu perkara.

Kertas yang diterbitkan di Lancet

Ia menyimpulkan.

Media lancet ini telah disampaikan secara meluas oleh media massa di Jepun, sehingga anggota parti kiri mungkin merasa bahawa mereka ingin kembali sedikit ketika minum alkohol.

Walau bagaimanapun,Kajian ini dijalankan di luar negara. Jepun juga termasuk dalam penyelidikan, tetapi ia tidak semestinya memakan yang kebanyakannya dimakan di luar negara.. Walaupun jumlah yang dieksport di luar negara meningkat, ia masih belum setanding dengan penggunaan wain dan bir.

Tidak seperti kepentingan yang mabuk di luar negara, demi kepentingan Jepun adalah persoalan istimewa yang dibuat melalui proses kerja yang rumit..

Walau bagaimanapun, ia dianggap sama seperti alkohol yang lain.Bolehkah saya minum jumlah yang betul? Tidak sama sekali. Malah sedikit minuman tidak baik untuk badan anda"Ia membuatkan saya sedih."

"Sake dan kanser tidak relevan!" Sake dan lain-lain adalah berbeza di sini

Budaya yang berbeza mengubah jenis minuman keras.

Di Eropah, roh, wain, bir, dan lain-lain adalah arus utama, dan di Afrika, bir lebih disukai.

Di Jepun, "Koji no Sake / Sake" berbeza dengan orang luar negara..

↓

Terdapat banyak jenis kepentingan di dunia yang mencerminkan budaya tempatan, jadi terdapat banyak jenis."Brewed sake" "Minuman sulingan" "Minuman campuran"Jenis 3.

Biar saya jelaskan perbezaannya.

"Sake dan Kanser"

Wain, bir, dan sake diklasifikasikan sebagai "diseduh sake" menggunakan anggur, malt, dan beras sebagai bahan mentah dan ditapai dengan alkohol melalui yis.Akan.

Brew adalah "Minuman berasaskan sederhana"Dan minuman keras dua kali ganda"Ciri-ciri tersebut diringkaskan dalam jadual di bawah.

"Sake dan Kanker" Alkohol sulingan adalah popular di luar negara

Apakah minuman keras suling?Cecair fermentasi alkohol dipanaskan dan alkohol yang diuapkan disejukkan untuk membentuk cecairAdakah. Di antaranyaKandungan alkohol roh yang dipanggil roh adalah dari 40 hingga maksimum 96あ り ま す.

Minuman distilled terkenal di Jepun untuk shochu dan awamori. Semangat suling di luar negara termasuk cognac, wiski dan brendi. Di atas semuaGin, Vodka, Lamb dan Tequila adalah empat roh terbesar di duniaIa dipanggil.

By the wayMenurut WHO, negara dengan penggunaan alkohol tertinggi di dunia adalah Kepulauan Cook^{* 2}Ia telah menjadi. Negara ini juga mempunyai penggunaan roh tertinggi di dunia.Telah menjadi^{* 3}.

Apa itu hibrid "Sake dan Kanser"?

Minuman bercampur adalah minuman keras yang disedut atau minuman keras suling yang dicampur dengan buah, herba dan wangian.Ia adalah.

Etc.

* Wain Plum bukanlah minuman keras putih baru-baru ini.Wain plum direndam demi JepunSedang berkembang.

↓

Sekarang anda memahami klasifikasi alkohol,Hanya sekalipun minuman keras berair selari boleh dikeluarkan dari "alkohol yang tidak boleh diminum"Sekarang, biarkan saya memperkenalkan sebab mengapa.

"Sakit dan kanser tidak relevan!" Fakta bahawa terdapat pesakit kanser hati yang lebih sedikit di Jepun daripada luar negara

Hati adalah organ dalaman yang paling terjejas apabila minum terlalu banyakDatang ke minda.

Hati, yang dikatakan sebagai organ yang pelik, secara senyap-senyap menyahtoksikan etil alkohol (juga dikenali sebagai etanol, alkohol) yang terdapat dalam minuman beralkohol.

Walau bagaimanapun,Kesan minum jangka panjang menyebabkan keletihan hati selama 20 hingga 25 tahun, berkembang menjadi hati berlemak, hepatitis alkohol dan fibrosis hati, sirosis, dan akhirnya kanser hatiDikatakan bahawaKemungkinan sirosis di Jepun adalah rendah di duniaIa telah menjadi.

Sebabnya ...

"Sake dan kanser" Adakah kejadian kanser tinggi di luar negara apabila anda tidak minum demi?

^{Quote: WHO 2018}
Mengikut laporan WHO terkini (Organisasi Sedunia Sedunia), kecuali negara-negara Islam di mana alkohol dilarang, "penggunaan alkohol tulen"

Jumlah minum Jepun tidak begitu banyak berbanding negara lain.

Malangnya, pengambilan alkohol harian yang lebih daripada 2 kali orang Jepun di luar negara sangat tinggi.

"Minum sambil merasakan tekanan", ini adalah faktor risiko yang menyakitkan kesihatanTidak akan menjadi.

Oleh itu, saya akan memberikan bukti bahawa "Sake mungkin mempunyai kesan anti-kanser" supaya peminat dapat merasa ringan dan menikmati kegunaannya yang enak.

"Sake and Cancer" Sake vs Distilled Sake

By the waySemangat yang digunakan terutamanya di Kepulauan Cook 1 dan 2 Estonia (menurut WHO), yang mempunyai penggunaan alkohol tertinggi di dunia, adalah roh (Kandungan alkohol purata adalah 40), Iaitu, sulingan suling dengan kandungan alkohol tinggiで す.

Walau bagaimanapun, kandungan alkohol demi paling banyak adalah 20.Kandungan alkohol purata adalah 15Sebelum dan selepas. Juga,Sake mengandungi nutrien yang luar biasaの で す.

Demonstrasi "Sake dan kanser tidak relevan!" (1) Kebarangkalian kanser hati rendah di kawasan yang memakan sake.

Mari kita memberi tumpuan kepada kesihatan setiap wilayah yang meminum banyak kepentingan.

"Sake dan kanser" Wilayah Niigata, yang paling banyak diminum, mempunyai kejadian kanser yang rendah

^{Sumber: Agensi Cukai Negara, Bahagian Perpajakan, Bahagian Cukai Sake, "Bookmarks Sake"
※ 画像 を ク リ ッ ク す る と 拡 大 し ま す.}

Sekarang, semua orangPrefektur dengan penggunaan paling tinggi demiAdakah anda tahu?

Ia adalah

Adakah Wilayah Niigata yang paling mungkin mempunyai kanser hati di Jepun?

"Sake dan kanser" terbukti tidak berkaitan dengan paradoks Niigata

^{Sumber: Pangkalan Data Grafik, Pusat Kanser Kebangsaan}

Peta di atas adalah kod warna untuk setiap wilayah oleh "kanser hati dan intrahepatic duct duct" yang disesuaikan dengan usia.

Apakah kematian yang disesuaikan dengan umur?

Membandingkan kadar kematian normal dengan membahagikan jumlah kematian oleh penduduk (selepas ini dirujuk sebagai "kadar kematian kasar") oleh wilayah, terdapat perbezaan dalam struktur umur setiap wilayah, jadi lebih tinggi di wilayah prefektur dengan kebanyakan orang tua. Di wilayah prefektur dengan banyak golongan muda, ia cenderung lebih rendah. Kadar kematian yang disesuaikan dengan umur (setiap 100,000 penduduk) adalah kadar kematian yang diselaraskan untuk struktur usia supaya keadaan kematian dapat dibandingkan di kawasan dengan struktur usia yang berbeza. Dengan menggunakan kadar mortaliti yang disesuaikan dengan usia ini, mungkin membuat perbandingan serantau dan tahunan lebih tepat untuk kumpulan dengan konfigurasi umur yang berbeza, tanpa perlu risau tentang perbezaan dalam konfigurasi umur.

Sumber: Institut Penyelidikan Mitsubishi, yang ditugaskan oleh Kementerian Kesihatan, Buruh dan KebajikanLaporan Laporan Projek Penyelidikan Fungsi Perubatan"

Prefektur Niigata dipaparkan dalam warna hijau berhampiran dengan warna putih dan mempunyai kadar kematian terendahIa menunjukkan bahawa ia adalah.

^{Sumber: Pusat Kanser Kebangsaan, "Analisis Pemantauan Insiden Kanser Kebangsaan"
※ 画像 を ク リ ッ ク す る と 拡 大 し ま す.}

Juga, melihat kadar morbiditi yang disesuaikan dengan umur dalam jadual ini,Lelaki di Wilayah Niigata adalah 13.7 dan wanita adalah 4.6. Terdapat beberapa lelaki dan wanita yang menderita "kanser saluran empedu hati dan intrahepatik" di seluruh negaraSaya faham.

Dalam keadaan ini, kadar kematian disebabkan oleh penyakit jantung adalah rendah walaupun pada hakikatnya orang Perancis makan banyak asid lemak jenuh seperti mentega dan daging.Paradoks PerancisBukankah itu?

Demonstrasi "Sake dan kanser tidak relevan!" ② Berguna dengan banyak bahan kesihatan

Encik Yukio Takizawa, seorang doktor aktif pada usia 86, berkata, "1 Jepun 2 Bersama Bersama Akta Kesihatan Sedih (Amazon) "Dll,

Selama bertahun-tahun.

Mengikut artikel "Nikkei Gooday", penampilan Yukio Takizawa adalah

(Takizawa) Kulit Profesor adalah berkilat dan bebas daripada pigmen pigmen yang sesak. Tidak ada kedutan mendalam yang boleh diukir secara menegak, dan bahagian dalam tangan dan lengan juga ketat, sehingga anda dapat terkesan. Dr. Takizawa berkata, "Minuman demi dari 1.5 hingga 2 setiap hari". Ini mungkin kesan mencantikkan kulit demi.

Sumber: "Mengambil jumlah yang tepat adalah baik untuk badan anda! Rahsia ini banyak asid amino"

Encik Yukio TakizawaSake mengandungi banyak asid amino dan vitamin yang dipanggil "sumber kehidupan", dan ini berkaitan dengan kesan antikanser., Dan sebenarnya meneliti bagaimana membunuh atau melemahkan sel-sel kanser dengan sebab.

Mari kita lihat secara konkrit atas sebab mengapa Yukio Takizawa mendakwa bahawa itu adalah sumber kehidupan.

"Sake dan kanser" Sake kaya dengan BCAA dan dijangka mempunyai kesan antikanker

Telah dilaporkan bahawa asid amino rantai bercabang (BCAA) berkurangan disebabkan oleh sirosis yang mengakibatkan keabnormalan metabolisma metabolisme protein / amino, dan suplemen ini meningkatkan kelangsungan hidup secara bebas pada pesakit dengan sirosis, menurut keputusan ujian klinikal berskala besar. Telah dilaporkan

Sumber: Jun Tsuchiya et al.Penindasan pengulangan karsinoma hepatoselular oleh pentadbiran jangka panjang asid amino ranting bercabang (BCAA)Jurnal Gastroenterologi Jepun

BCAA (Rantai Branched Amino Acid) adalah perkataan biasa bagi mereka yang bermain sukan.

Jika anda bersenam, anda akan mengambil lebih banyak BCAA daripada biasa, dan jika anda tidak mencukupi, anda akan lebih cenderung untuk merosakkan otot anda, dan anda tidak akan dapat mendapatkan manfaat latihan. Oleh itu, BCAA sangat diperlukan untuk atlet, dan banyak orang menambah makanan tambahan.

Identiti BCAA adalah spesies asid amino esensial 3 (valine, leucine, isoleucine), tetapi sebenarnya ia juga digunakan demi.Termasuk.

↓

Hati dalam operasi penuh tanpa rehat sebagai organ yang bertanggungjawab untuk membuang sisa, detoksifikasi, dan metabolisme. Selain ituDalam persekitaran tekanan hari ini, hormon tekanan "noradrenaline" berfungsi dengan berlebihan, membebankan hatiSaya memohon. Sekiranya hati secara beransur-ansur habis dan keradangan hati kronik berterusan, sirosis mungkin berlaku.

BCAA adalah pembantu hati yang lemah.

Dalam ototMetabolisme BCAA juga berfungsi sebagai tenaga hati. Apabila kekurangan tenaga dalam hati dipulihkan, jumlah peningkatan albumin dan fungsi hati bertambah baik.Ia juga dijangka menghentikan perkembangan dari sirosis kepada kanser hati.

Menunjukkan "Sake dan kanser tidak berkaitan !?" ③ Diharapkan untuk menghalang pertumbuhan sel kanser

Kanser pundi kencing, kanser prostat, dan sel kanser perut telah ditambah kepada konsentrasi demi 100ml dan kultur untuk jam 24. Sel-sel kanser adalah 50% hingga atrofi atau nekrosis 90Perhatikan itu^{* 4}Ia telah. Ini adalahTidak dilihat dalam wiski atau brendiAdakah hasilnya.

Juga, apabila membuat sake, moromi fermentasi,Filtrat penapaian mash pada hari 5 dan hari 12 mengurangkan daya tahan sel kanserIa juga telah terbukti.

Peptida berat molekul rendah yang dihasilkan apabila protein padi dihancurkan adalah berkaitan dengan aktiviti antikanserIa juga mencadangkan bahawa^{* 5}さ れ て い ま す.

Tidak boleh minum demi? Lees adalah OK!

Bukan hanya sekadar memberi kesan positif pada hati. Bagi mereka yang lemah pada minuman keras tetapi mahu mendapat manfaat dari sebab,Kesan yang sama apabila menggunakan leeg demiBoleh dilihat.

Dalam eksperimen menggunakan lees demi,

と い うKesan perlindungan fungsi hatiTelah dilihat^{* 6}.

Bagaimana untuk membuat amazake menggunakan lees demi

Bercakap tentang resipi menggunakan lees sake, ledakan baru-baru ini amazake! Sila buat kerana ia boleh dilakukan dengan mudah di rumah.

Bagaimana untuk membuat

Jika anda tidak suka rasa amazake buatan sendiri

Sebenarnya, amazake buatan sendiri menggunakan lees sake masih mempunyai bau minuman keras, jadi ia tidak boleh diterima oleh orang yang tidak baik alkohol. Sukar untuk minum tanpa gula di dalamnya, jadi ia NG untuk orang yang diet.

Bagi orang-orang seperti itu, terdapat "Koji Fermented Amazake" yang sedikit manis tanpa menggunakan sebarang gula.

Aroma adalah bau aroma sedikit, dan rasa adalah aroma sedikit bau dan aroma karamel. Kemanisannya tidak begitu kuat, rasa manis dengan rasa kaya dan kaya merebak di mulut, dan aftertaste sangat menyegarkan. Umami tidak kuat, dan anda boleh merasakan kekayaan dan umami, tetapi ia menyegarkan untuk diminum. Tidak ada hampir keasidan. The graininess dihancurkan kira-kira, tetapi sentuhan kekal. Kedua-dua aroma dan rasa seimbang, terutamanya rasa tidak sekuat manis dan umami, tetapi mengekalkan keseimbangan cahaya seperti rasa ais. Ia kelihatan seperti satu baris dengan garis nipis dan garis yang jelas.

Sumber:Amazake.com

Ia adalah minuman yang sempurna untuk kanak-kanak dan orang tua, serta bagi mereka yang mempunyai mabuk dan berat.

→Klik di sini untuk Amazake Amazon

Ringkasan "Sake dan Kanser"

Kajian di luar negara yang mengatakan "alkohol mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan"

Disyorkan.

Dengan cara ini, cawan 1 adalah 10g dari segi alkohol tulen. Cawan 0.8 bersamaan dengan 8g alkoholSake (15%) tidak boleh diminum lebih daripada 67mlIa akan dikatakan.
* Pengiraan pengambilan alkohol untuk pelbagai minuman kerasこ ち ら

Sangat penting untuk kekal sihat setiap hari. Walau bagaimanapun, tidaklah menarik jika tujuan hidup adalah "hanya sihat".

Salah satu kegembiraan hidup adalah memainkan cerita sementara keseronokan dengan kawan-kawan.

Di zaman moden, anda boleh menikmati bukan sahaja demi Jepun tetapi juga pelbagai kepentingan seperti bir, wiski, wain, dan shochu.

Walau bagaimanapun, memandangkan hakikat bahawa kebangsaan "Sake" menggunakan kulat negara "Koji jamur" telah disayangi untuk masa yang lama oleh rakyat Jepun kita, kita tidak keliru dengan hasil penyelidikan di luar negara, dan kepentingan dan kesihatan adalah betul. Saya mahu menegaskan semula hubungan itu.

* Artikel ini tidak membuktikan bahawa jika anda meminum sake, anda tidak akan mendapat kanser. Jika anda merasakan keabnormalan dalam hati atau keadaan fizikal anda, sangat disyorkan agar anda segera berjumpa doktor.

Tapak rujukan

1, Kolaborator Alkohol GBD 2016: Max G Griswold et al. "Penggunaan alkohol dan beban untuk negara dan wilayah 195, 1990-2016: analisis sistematik untuk Kajian Beban Penyakit Global 2016The Lancet Journal

2, GLOBAL NOTEKedudukan dan Trend Penggunaan Alkohol Dunia mengikut Negara (WHO)"

3, GLOBAL NOTEPenggunaan Roh"

4, Yukio TakizawaMenjadi sihat dan sihat"Institut Penyelidikan Liquor"

5, Takanobu Taguchi dan lain-lainKesan penapaian penapisan dan demi kepentingan pada pertumbuhan sel kanser"Agensi Sains dan Teknologi Jepun

6, Hidee Izu dan lain-lainKesan demi lees pada kecederaan hati yang disebabkan oleh D-galactosamine pada tikus"Agensi Sains dan Teknologi Jepun

* Artikel ini menerangkan pandangan penulis berdasarkan maklumat rujukan. Sila gunakan maklumat dengan risiko dan penilaian anda sendiri. Penulis dan penerbit tidak bertanggungjawab untuk sebarang kerosakan langsung atau tidak langsung yang terhasil daripada ini. Harap diperhatikan terlebih dahulu.