Yamada Nishiki yang dipoles, beras yang sesuai untuk pembuatan bir, sehingga 35% dan menggunakan jumlah keseluruhannya. Daiginjo lahir dari penapaian suhu rendah jangka panjang. Sila menikmati wangian cantik, rasa halus dan mendalam dan mulut belakang yang menyegarkan
Aroma yang cantik seperti lychee segar dan dibalut dengan bau buah lembut. Mulut minum elegan mempunyai sedikit rasa manis dan selesai dalam kekeringan kelas tinggi yang menghilang ke dalam tekak dengan sangat kemas. Sejenis yang merasakan sensasi yang menyegarkan selepas minum air yang lazat. Sekiranya anda mengeluarkannya dari peti sejuk, buka paip, mula minum dengan serta-merta, dan minum selepas menyentuh udara sedikit, saya fikir orang yang tidak minum begitu banyak dapat memahami perubahan rasa. Ia adalah satu keindahan yang akan membolehkan anda mengetahui kedalaman demi Jepun pada masa yang sama. Nama YK35 bermaksud "Y" dari Nishida Yamada yang digunakan untuk sake beras, "K" dari K9 Kumamoto Yeast, beras 35 tinggi. Terdapat jinx yang dipanggil "YK35". Dari Kitayuki Sake Brewery Yamada Nishiki yang diperkayakan HP, yang disusun secara optimum untuk beras, dikontrak di Pulau Sado, hingga 35%, buatan tangan Daiginjo Sake yang dilahirkan oleh penapaian suhu rendah jangka panjang menggunakan kojiki dan kojibuta Adakah. Sila menikmati aroma yang lazat, rasa halus, dan mulut cahaya yang unik untuk Daiginjo.
Kami telah menapis Yamada Nishiki dari Prefektur Hyogo, yang sesuai untuk pembuatan bir, hingga 35%, dan kami berbangga dengan sentrifu berkelajuan tinggi kami yang menggunakan sentrifu berkelajuan tinggi untuk memerah buatan Daiginjo YK35 buatan tangan oleh penapaian suhu rendah jangka panjang. Ini adalah Ginjo. Sila menikmati kemenyan ginjo yang cantik dan rasa lembut sambil mengekalkan rasa umami. "Pengentasan berkelajuan tinggi" bukanlah proses memerah mentega biasa dalam beg demi (beg kain), tetapi meremas terbaik yang boleh dipertimbangkan pada masa ini untuk menghapuskan apa-apa tekanan dan mencegah kemerosotan dan pengoksidaan. Di samping itu, sake yang dihancurkan secara langsung dibotol, dibotol, dan disimpan dalam peti sejuk.
