Bekas Bandar Suwon (Bandar Suibara, sekarang Kota Agano, Prefektur Niigata kerana penggabungan kota, kota dan kampung), yang ditetapkan Hakuryu sebagai kawasan pengeluaran minuman keras, terletak di kota perairan Fukushimagata, yang dihubungkan ke sistem air Aga dan menghadap pegunungan Iitoyo di kejauhan. Kami telah mendapat faedah air dalam bentuk "beras beras", yang sangat sesuai untuk pembuatan bir.Aliran Aga akhirnya membasahi tanah Dataran Echigo, dan pada musim gugur juga merupakan kawasan butiran sawah di mana pemandangan telinga padi emas menyebar ke seluruh penjuru.Juga, pada zaman Edo, "Echigofu" didirikan di Tenryo of the Shogunate, dan setelah Pemulihan Meiji, ketika klan feudal dihapuskan, itu adalah kota dengan sejarah dan tradisi sebagai Prefektur Suwon, pendahulu Prefektur Niigata. Pada musim sejuk, utusan "Swan" dari utara berasal dari Siberia, dan juga terkenal sebagai kota dengan Hyoko, yang sedang musim sejuk. Ini adalah tempat yang diberkati dengan iklim yang sesuai untuk pembuatan bir, seperti "air," "beras," dan "negara salji."

Hakuryu Sake Brewery telah diakui bukan hanya di Jepun tetapi juga di peringkat antarabangsa, dan telah dianugerahkan "Gold Award" dalam Mondo Selection setiap tahun sejak tahun 1994.Selain itu, "Daiginjo Hakuryu" memenangi pingat emas pada tahun 1997, "Junmai Daiginjo Hakuryu" pada tahun 2002, dan "Tokusen Daiginjo Sasaya Shigezaemon" memenangi pingat emas tiga kali pada tahun 1999, 2006 dan 2007. Diberikan hanya untuk produk yang diakui mempunyai kualiti tertinggiMemenangi "Pingat Emas Emas"Saya lakukan.

白龍酒造受賞歴： 全国新酒鑑評会、平成3、5、12、17年 関東信越国税局鑑評会、 平成元年、2、3、4、5、6、10、12、16、17、18年 モンドセレクション金賞 1994年以降、毎年のように連続受賞 最高金賞 1997年,1999年,2002年,2006年,2007年 国際優秀品質賞 9回、ハイクオリティ・トロフィー授与

"Toho Daiginjo Kojiya Shimonemon", yang juga ditangani di kedai kami, telah memenangi anugerah emas selama lebih daripada 10 sejak pamerannya, dan anugerah emas tertinggi juga dianugerahkan pada tahun 1999 dan 2006. Dianugerahkan. Di 2007, mulut premium Suntory telah menjadi topik hangat kerana mereka memenangi anugerah emas tertinggi 3 tahun berturut-turut dalam kategori bir Monde Selection yang sama, jadi ramai daripada anda mungkin biasa dengan "Monde Selection". Dikatakan bahawa sangat sukar untuk memenangi pingat emas secara berterusan, tetapi Hakuryu Shuzo Co., Ltd.Sejak penyenaraian pertama di 1994, ia telah dianugerahkan anugerah emas setiap tahun dan 3 telah menerima "Trophy Kualiti Tinggi Antarabangsa" yang diberikan kepada produk penghargaan emas 9 berturut-turut. Dianugerahkan "Trophy Quality High" yang dibuat oleh Crystal untuk pencapaian Anugerah Emas 2003 di 10.さ れ て い ま す.

Encik Tsuji dari Naga Putih dan Encik Joe Yamakawa turut terlibat dalam Persatuan Kesatuan Pekerja Niigata Sake Brewery dan 40 "Jijo Sake Sake Fair"Menerima Anugerah Persekutuan Persatuan Juruteknik NiigataMelakukan. "Kajian Produk Sake Pembuatan Sendiri Persekutuan Pekerja Pembuatan Sake Prefektur Niigata (Ulasan Produk Sake Pembuatan Sendiri) adalah jurutera pembuatan bir dari Prefektur Niigata yang merupakan anggota Persekutuan Kesatuan Pekerja Pembuatan Sake Wilayah Prefektur Niigata (Mr. Mori, dll.) Walau bagaimanapun, ini adalah pertandingan tahunan yang diadakan untuk tujuan membawa sake ginjo yang dibuat sendiri dan bersaing untuk kualiti demi bekerja keras antara satu sama lain dan meningkatkan teknologi pembuatan bir.Kali ini, 110 barang sake dipamerkan dari 348 kilang bir.Dengan Gabenor Prefektur Niigata sebagai Gabenor Kehormat, pemeriksaan dilakukan oleh profesional minuman keras berprestij di dalam dan di luar wilayah yang mempunyai kemahiran untuk mengarahkan pembuatan, seperti Kantor Pentaksiran Biro Percukaian Nasional Kanto Shinetsu, Pejabat Penilaian Biro Percukaian Nasional Tokyo, dan Stasiun Eksperimen Pembuatan Bir Wilayah Niigata. , 10 teratas akan dipuji khas dan piala akan diberikan.Boleh dikatakanDianugerahkan pada acara semakan produk ini, di mana profesional minuman keras menilai profesionalApa yang saya dapat lakukan juga merupakan penghormatan besar kerana terlibat dalam pembuatan bir.

Apabila anda melihat ke dalam balang, anda dapat melihat wajah anda sendiri yang tercermin dengan indah, dan aroma lezat yang mengeluarkan air liur yang khas untuk kepentingan mentah mulai meleleh dengan kemas, dan anda dapat merasakan perasaan minum dengan cepat.Saya berpendapat bahawa kepentingan di dalam periuk bukanlah sesuatu untuk diminum sendiri, tetapi untuk berbual dengan rakan dan meminumnya.Selepas makan malam, saya memikirkan gambar perlahan-lahan minum sake dengan perbualan sebagai lauk sebelum tidur, dan memeriksa keserasian dengan sedikit lauk.Pertama sekali, demi iniLancar dan mudah diminum melalui tekak dan kerongkong,Ia mempunyai rasa ajaib sebagai minuman mentah, dan walaupun anda minum untuk kali pertama, anda hanya boleh mengatakan "lazat!"Ia adalah demi seorang dengan kemasan yang sangat baik. Apabila anda minum minuman yang sama dalam botol dan apabila anda meminumnya dalam mangkuk, rasa pengalaman berubah banyak. Ia seolah-olah proses pematangan mempunyai kesan curling sake, yang sangat kasar, semasa mengerlingnya.