Demi Jepun Junmai Daiginjo "Yoshito Meiwa" 720ml (dengan kotak paulownia)

Harga: ¥ 8,800 (termasuk cukai)
Kuantiti: Ben
Saham:

Klik di sini untuk butiran mengenai pulangan

Mengenai Yoshito Meiwa

Waktu itu adalah Meiwa, dan di Edo, jeneral kesepuluh, hamba Tokugawa Ieji, Tanuma Okitsugu, bertanggung jawab atas politik shogun, dan di Echigo Nagaoka, penduduk kota yang sangat memerlukan penindasan klan. Terdapat angka.Dalam kehidupan yang tidak dapat saya lihat esok, ada seorang lelaki yang berdiri untuk menyelamatkan mereka dengan melihat orang-orang jatuh satu demi satu.Nama lelaki itu adalah "Wakuito Shiro".Dia adalah lelaki yang kemudiannya dipuji sebagai "Meiwa Yoshito" di kalangan penduduk bandar dan geisha.

Meiwa 5 (1768) Niigata City adalah sebahagian daripada Nagaoka Pass sebagai bandar pelabuhan. Oleh kerana kebuluran yang hebat dari tahun sebelumnya, kami membayar separuh daripada 1500 yang kami perlu bayar ke Nagaoka, tetapi kami tidak dapat menjana separuh lagi. Penduduk bandar meminta bayaran tambahan. Sekitar masa ini, tanaman adalah buruk, dan terdapat hampir tidak ada bot masuk dan keluar dari Pelabuhan Niigata. Bekalan hidup seperti beras melonjak, dan kehidupan penduduk bandar sangat sukar. Oleh itu, saya memohon penangguhan wang, tetapi saya tidak dapat menerimanya kerana saya mempunyai masa yang sukar dengan kewangan Sakai.

Mengenai Yoshito Meiwa

Peniaga Niigata, Toshiro Yukai, berdiri pada masa ini. Kami menyeru para pedagang dengan pendapat dan pemikiran yang sama di seluruh Niigata untuk mengemukakan petisyen untuk bayaran lanjutan untuk wang yang tidak masuk akal itu. Walau bagaimanapun, ia menjadi terkenal di Pejabat Bandar Niigata di mana gerakan itu tidak baik dan Toshiro dipenjarakan. Lebih daripada penduduk bandar 1000 yang tahu bahawa Toshiro telah dipenjarakan, memberontak dengan ganas, pemberontakan dengan bel awal sebagai isyarat, memusnahkan rumah pejabat dan kedai saudagar bandar yang menggangu penduduk bandar satu demi satu Ia adalah. Kementerian cuba menundukkan pergerakan rakyat dengan menembak walaupun senjata api, tetapi setelah gagal dan tidak terkawal, biro bandar akhirnya membebaskan Toshiro Toshiro. Selepas pembebasannya, Toshiro menyanyikan penduduk bandar yang cuba merobohkan jemaah seperti mereka.

Ia adalah penceritaan Niigata Furumachi dan Geisha.

Selepas kegemparan, penduduk bandar Niigata menubuhkan autonomi rakyat oleh penduduk bandar, yang berpusat di Toshiro. Toshiro cuba memulihkan perintah bandar itu bagi pihak dewan bandar dengan menurunkan harga, melarang pembelian beras, dan menetapkan malam. Nagaoka Akira menyambung semula pengurusan pentadbiran bandar oleh dewan bandar, tetapi akhirnya tidak berjaya, menerima permintaan penduduk bandar, dan terpaksa meninggalkan kawalan Niigata Town ke Toshiro dan lain-lain. Selama kira-kira bulan 2, Niigata Town telah memungkinkan penduduk bandar untuk membuat organisasi mereka sendiri dan untuk melihat contoh pentadbiran bandar yang dijalankan oleh penduduk bandar sahaja.

Kemerdekaan berterusan, namun rancangan Nagaoka Satoshi ditindas dan pemerintahan sendiri penduduknya ditindas. Pada Mei 7 di Maywa 8, Toshiro didakwa dengan segala kesalahan. (Hebei) dipenggal kepala selepas dihalau di sekitar bandar. Kepala Toshiro terdedah kepada lalu lintas, tetapi dilaporkan bahwa seorang wanita yang mendapat manfaat dari Toshiro Sakurai mencuri mata petugas, mengambil leher dan diam-diam menguburkannya. Ia adalah tahun 25 selepas kematian apabila Kuchino Shrine dibina sebagai tuhan untuk memperjuangkan mereka, memanggil mereka "Maywa Yoshito".

Satu-satunya tempat pembuatan bir di Niigata yang hanya menghasilkan sake beras murni

Ditubuhkan pada tahun 9.Tajimaya Heikichi menjalankan perniagaan penginapan dengan nama "Tajimaya" di Kota Furumachi Geiko ke-1797 di Mekah.Kadang-kadang, watak utama Yoshito Niigata, Toshiro Yui, adalah yang pertama di dunia yang memerintah sendiri pada tahun ke-12 Meiwa (5), dan 1768 tahun kemudian, ia ditubuhkan di kejiranan yang sama di Mekah Furumachi Geiko.Di antara Furumachi Geiko, kisah Yoshito Meiwa, yang merupakan generasi kedua orang tuanya, telah menjadi naratif dan berterusan hingga ke hari ini.Dikatakan bahawa latar belakangnya tidak lain adalah pencapaian Heikichi Tajimaya pertama dan restoran lama bertaraf tinggi, yang masih dikatakan sebagai Niigata Misanke yang terkenal.Di Furumachi, yang mewarisi budaya Furumachi Geiko, dia memperluas jangkauannya ke industri makanan dan minuman dan perniagaan penjualan minuman keras yang menyediakan minuman keras, dan bidang minuman keras sebagai minuman keras tempatan di Niigata. Saya memulakan industri pembuatan sake di tanah Numadare.

Kerana air terbaik untuk rawa ini keluar, kilang bir 3 yang baik kawan dan saingan telah berbaris berdampingan. "Imadai Tsuji Brewery", "Itagaki Sake Brewery", "Brewery Okubo Sake" yang menyusun Yoshito Meiwa. Pada masa ini, ia adalah satu-satunya generasi sekarang. Encik Yoshitaro Taro Yamamoto, yang kini berada dalam generasi 9, telah keluar ke gosen kerana dia telah kehilangan air yang baik kerana gempa bumi Niigata. Di samping itu, Niigata adalah satu-satunya kilang bir yang tidak menambah apa-apa minuman keras untuk semua yang dihasilkannya, dan ia adalah satu-satunya kilang bir 1500 di negara ini yang hanya mempunyai kilang bir 16. Nama "Hirayoshi", yang diwarisi dari generasi pertama, masih mempunyai "Hira" yang ditulis di atas takhta maha Imadai, dan sejarahnya kekal sebagai tanda nama.

Semangat yang diwarisi oleh Junmaizo dan intipati utama

Orang-orang Niigata menganggap Toshiro dan orang lain adalah "orang yang terbunuh tanpa alasan walaupun mereka bekerja untuk bandar", diam-diam memegangnya, dan menyerahkan kejadian ini kepada generasi akan datang sebagai sejarah yang membanggakan. Ini adalah kisah zaman feodal 100 sebelum "Paris Commune", yang dikatakan sebagai otonomi awam pertama di dunia, dan kami sangat bangga dengan penduduk bandar Niigata yang menguruskan autonomi bandar. The

Dan ketika kita memikirkan orang-orang yang berusaha untuk mewujudkan sebuah kota yang meriah dengan kekuatan warga wilayah, seolah-olah sebagai tindak balas kepada era semasa ketika desentralisasi autonomi tempatan dipanggil untuk kemerdekaan, dan bahkan di gudang kita. Ketika saya melihat pembuat bir dengan tekun bekerja keras untuk membuat sake, saya tidak dapat menahan perasaan dan semangat yang mereka warisi dari generasi ke generasi.Kami harap anda dapat menikmati Junmai Daiginjo ini dengan sejarah dan keghairahan, dan dengan perasaan yang membara.Imadaiji Sake Brewery Co., Ltd: Kichitaro Yamamoto

"Maywa Yoshito Label: Encik Masashi Hizaka"

Label untuk Yoshito Meiwa adalah oleh pengarang, Masashi Hiizaka.

Masashi Hisaka: Penulis Dilahirkan di Bandar Niigata pada tahun 1956.Lulus dari Fakulti Perdagangan Universiti Waseda.Dr Masashi Hisaka: Pengarang asal Tenchijin Pada tahun 1988, dia membuat debut sebagai penulis dengan "Kagetsu Hidden Fist".Dia mempunyai reputasi yang baik untuk aktiviti penulisnya yang bersungguh-sungguh berdasarkan bahan-bahan sejarah baru, dan telah mencipta gaya baru dalam dunia novel pada masa itu."Zenshu" yang menjelaskan "monster" yang menyokong panglima perang Sengoku di belakang tabir, "Gerbang Hasho" yang menggambarkan saudagar kaya Munehisa Imai, dan "Menteri Pakaian Hitam" yang menggambarkan kakitangan Ieyasu Tokugawa, Takanori Kinjiin. Aktif terutamanya dalam banyak novel sejarah dan sejarah. Novel bersejarah "Tenchijin" (NHK Publishing), yang bersiri 2005 kali pada edisi pagi Niigata Daily hingga April 4 dan menggambarkan Kanetsu Naoe, panglima perang yang terkenal, akan menjadi karya asli drama NHK Taiga 460.

Komen dari minuman keras

Kali ini, buat kali pertama, saya pergi ke Niigata untuk minum minuman keras, dan minuman keras hantu yang dipanggil "Saya sedang menunggu guru" dan "Guru" untuk kali pertama. Saya faham dengan baik.

Tuangkan ini, dinginkan di dalam peti sejuk, ke dalam kaca yang kelihatan seperti musim panas, dan segera buatlah. Sebagai tambahan kepada kerja rami, pakaian juga minuman keras dalam persekitaran yang sejuk, jadi saya akan menolak terlebih dahulu bahawa terdapat kecenderungan yang sedikit.

Kemenyan yang perlahan-lahan meresap dari kaca mempunyai kekayaan yang tidak dapat dilupakan, dan kemudian menyebar secara perlahan dari hidung ke seluruh wajah seperti asap, mengingatkan era tanpa jam. Untuk meminumnya, ia adalah sedikit di dalam mulut dan kemenyan disedut bersama. "Mula-mula datang dengan kismis dan keberanian." Ini hanya beras beras merebak rasa nasi yang kuat dari lidah anda. Nampaknya nasi beras murni bagi orang-orang Niigata yang memainkan perangai lembut dan fleksibel penduduk bandar Niigata dengan kekejaman tukang kopi Echigo.

Sama ada minuman keras ini mendakwa rasa nasi atau wangian tidak dapat dinilai dengan gigitan pertama, dan selepas gigitan kedua, rasa yang kembali dari belakang itu "dibalut di laut-laut yang bergelora di Laut Jepun. Saya berfikir bahawa Snow Country Niigata, yang diberkati dengan sumber-sumber, adalah karya bandar pelabuhan Niigata yang dicerminkan demi.

Bahan pengesahan

  • · Sashimi semulajadi
  • · Yakitori kulit / merah / putih (garam)
  • · Yakiniku (Tortilla) Daging sapi, kubis, lobak merah, vermicelli yang dibungkus krep
  • · Sayuran musim panas yang diasinkan (terung, nanban, bawang, lada kuning, asparagus, tomato ceri)
  • · Makanan yang dipulas (lobak, konjac, chikuwa (daging ikan), lobak merah)
  • · Kiriboshi Daikon · Kiriboshi Daikon · Konbu · Ginseng
  • · Sakura Udang Kakiage Tempura
  • · Telur goreng dibungkus walnut

■ Asli Niigata Sashimi Udang Sweet, Yellowtail, Shindai

Unik untuk Niigata, saya bermula dengan kombinasi sashimi.Pada mulanya, saya merancang untuk memakan sashimi dengan garam dari Sado, tetapi "wajarlah hasil yang baik akan diperoleh", jadi saya menambahkan kicap umum untuk pengesahan.Pada awalnya, selain kesegaran udang manis, rasa terjalin dengan kicap sesuai dengan Junmaishu dan sangat sedap.Seterusnya, saya makan bulu musim panas Thai Sado. (* Bulu musim panas Niigata dicirikan oleh pembunuhannya, dan bulu sejuk ditandai dengan lemaknya.) Ini menghilangkan kekuatan kicap di mulut anda dan anda dapat menikmati "rasa" perlahan-lahan. [Shindai ★ × XNUMX, Summer Buri ★ × XNUMX, Amaebi ★ × XNUMX +] Lain kali, saya ingin mencubanya dengan buri sejuk.

■ Yakiniku (Tortilla) Daging sapi, kubis, lobak merah, vermicelli dibungkus krep

Saya cuba meminumnya dengan gambar sake semasa makan, tetapi saya rasa ia tidak begitu sesuai dengan sistem daging.Saya ingin menyebutkan bahawa apa yang saya dapati dengan mencuba kali ini adalah jenama kedua terbaik yang digabungkan dengan daging panggang, memandangkan jumlah sake yang saya gunakan selama ini.Walau bagaimanapun, Junmaishu ini lebih cenderung digabungkan dengan ikan, jadi jika anda tidak pasti cara memasaknya, saya ingin meminta anda menggabungkannya dengan Sachi dari sisi Laut Jepun.

■ Yakitori Kulit / Merah / Putih (Garam)

Pada asalnya, mungkin lebih baik mengesahkannya dengan sos, tetapi kerana saya menggunakan kicap untuk pengesahan sashimi terlebih dahulu, saya memilih garam untuk ayam panggang.Adakah hantu juga minum sake terlebih dahulu? "Saya memilih garam," kata Gen-san, yang sepertinya memahami apa yang enak.Sekitar waktu ini, peperiksaan masuk mungkin kumpulan yang dipanggil Rishu ...Saya taburkan banyak garam pada ayam panggang dan periksa kombinasinya.Apa jenis ungkapan selain rasa enak dalam keseimbangan sempurna antara garam dan sake yang melekat di mulut anda? Dari segi titik, merah (tuas) XNUMX mata, putih XNUMX mata, dan kulit XNUMX mata sempurna.

■ Sakura Udang Kakiage Tempura

Ini adalah pengesahan untuk menunjukkan tempura lazat yang terkenal di Niigata. (Tempura ini adalah produk XNUMX yen setiap satu di Niigata tempatan) Saya akan mencuba minum sambil menikmati wangian udang dengan pipi besar.Junmaishu menuangkan minyak dari bahagian tempura, dan saya dapat menikmati aroma udang bunga sakura dari hidung hingga ke belakang mulut selama-lamanya.Kekuatan ramuannya juga hebat, tetapi saya rasa kepentingan Niigata mempunyai iklim yang sesuai dengan ramuan Niigata.Nikmati kombinasi dengan tempura tanpa mengira udang bunga sakura.Oleh kerana kami terus menerus mengesahkan bahan berat, kami menjadikannya lebih ringan.

■ Sayuran musim panas yang diasinkan (terung, nanban, bawang, lada kuning, asparagus, tomato ceri)

Lauk yang ditambahkan ke dalam mangkuk bergaya dengan bahan-bahan yang sedikit masam kerana berpakaian.Rasa nasi murni ini dan rasa hidangannya dicampurkan sepenuhnya, jadi anda boleh menikmatinya dengan sake sambil mengunyah dengan lembut.Sungguh baik bahawa sake tidak menghilangkan rasa sayur-sayuran yang halus hingga akhir! [XNUMX mata] Atas sebab tertentu, saya tidak terkesan dengan kombinasi tunggal dengan tomato, jadi minus XNUMX mata]

■ Makanan enak (lobak, konjac, chikuwa (daging ikan), lobak merah)

Chikuwa, wortel, dan lobak, yang mengandung banyak kaldu, mempunyai kesan meningkatkan rasa ramuannya, dan konnyaku adalah lauk yang meningkatkan keenakan nasi demi kepentingan itu sendiri.Sake yang enak dengan tekstur konnyaku yang halus adalah bahan asas untuk membuat saat-saat bahagia, tetapi sungguh enak.

■ Kiriboshi Daikon, Kiriboshi Daikon, Kelp, Carrot

Baru-baru ini, jumlah rumah yang membuat lobak kering di rumah telah berkurang, yang mungkin menjadi trend masa ini, tetapi saya sedikit kecewa.Pada masa lalu, jika anda mempunyai sake dan hidangan ini, anda boleh mengatakan bahawa ia adalah minuman mewah.Tekstur yang renyah dan rasa yang sederhana dan dalam harus menjadi salah satu hidangan sake yang tidak boleh diubah walaupun zaman telah berubah.Cukup sedap untuk minum sebotol dengan hanya ini.

■ Telur goreng dibungkus dengan walnut

Ini adalah telur panggang yang dibungkus jagung, tetapi rasa buah persik itu manis dan enak, dan dapat dikatakan bahawa ia adalah manis lama yang bernilai sekitar XNUMX kek moden pada era ketika gula tidak dapat dimakan dengan bebas, segera setelah perang.Sedap.Kombinasi hidangan ini dan Junmaishu ini sesuai untuk pencuci mulut dan memberi saya perasaan kebudak-budakan serta perasaan kebahagiaan seperti makan pencuci mulut yang enak di Paris.

◆ Mengenai kaedah pembayaran

Jenis kaedah pembayaran ▼ Kad kredit dikendalikan oleh kad berikut.
▼ Wang elektronik menerima kad berikut.
Amazon Pay
Rakuten Pay
Store Kedai serbaneka (jenis terminal nombor) Bayaran penyelesaian kedai serbaneka 330 yen akan dikenakan secara berasingan.Seven Eleven tidak tersedia. Store Kedai serbaneka (jenis slip pembayaran) Bayaran penyelesaian kedai serbaneka 330 yen akan dikenakan secara berasingan. ▼ Kami juga menyokong pembayaran elektronik.Sesuai dengan Mobile Eddie dan Rakuten Bank Pembayaran elektronik yang ada Of Sekiranya wang tunai dihantar, bayaran berasingan sebanyak 330 yen akan dikenakan.Syarikat penghantaran akan menjadi "Yu Pack" atau "Kuroneko Yamato".
COD adalah Kuroneko Yamato

◆ Mengenai penghantaran

▼ Produk akan dihantar dalam "Yu-Pack" atau "Kuroneko Yamato". Anggaran penghantaran mengikut wilayah▼ Kami menerima zon masa. Mengenai masa penghantaran Pesanan sehingga 13 pada hari perniagaan kami akan dihantar segera. Di samping itu, untuk produk yang diperintahkan dan produk tertentu, kami akan menghantar serta-merta selepas ketibaan produk. (Tarikh penghantaran ditulis dalam maklumat produk)

◆ Mengenai Penghantaran

Kos penghantaran berbeza-beza bergantung pada kawasan destinasi. [Penghantaran percuma] Jika dibeli pada masa yang sama, semua produk akan menjadi penghantaran percuma.* Penghantaran percuma untuk semua nama dengan surat khabar. Pembungkusan▼ Pembungkusan pada masa penghantaran Sila ambil perhatian bahawa kotak untuk pembungkusan pada masa penghantaran mungkin dihantar dalam kotak yang berbeza dari produk kerana kitar semula di kedai kami.

◆ Mengenai pembalut hadiah

Pembungkusan percuma Mengenai hadiah▼ Klik di sini untuk maklumat mengenai pembungkusan

◆ Resit / invois

Sekiranya anda ingin menghantar hadiah terus kepada pihak lain, kami tidak akan menyatakan dengan jelas nama kedai kami, apatah lagi harga invois. Jika anda ingin menerima resit, dan lain-lain, kami akan menghantarnya melalui e-mel.

◆ Pengendalian maklumat peribadi

Maklumat peribadi penting (alamat, nama, nombor telefon, alamat e-mel, dan sebagainya) yang diterima daripada pelanggan tidak akan diteruskan kepada pihak ketiga selain kerja penyampaian atau penyalahgunaan. Sila gunakan dengan penuh keyakinan.