Apakah daya tarikan penuaan lama? Penjelasan menyeluruh mengenai penuaan lama!

Apakah daya tarikan penuaan lama? Penjelasan menyeluruh mengenai penuaan lama!

Artikel ini adalah ulasan mengenai kepentingan berumur, genre demi. Bagi mereka yang tidak berminat dengan Jepun, saya fikir bahawa usia tua tidak dikenali. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan anda kepada apa yang berusia tua dan apa yang ditawarkannya, jadi sila periksa.

 

Apakah usia tua?

Tidak ada definisi yang jelas tentang kegunaan lama, tetapi Kumpulan Peninjauan Berorientasi Berorientasikan Jangka Panjang mentakrifkannya sebagai "Sake tidak termasuk kepentingan tambah gula yang telah berusia di Kuramoto selama lebih dari tahun 3". Demi lama demi kepentingan Jepun merujuk kepada yang dibuat sebelum tahun itu, tetapi oleh penuaan dan menuju, itu adalah kepentingan yang telah matang lebih daripada biasa lama biasa.

 

Demi umur tua bukanlah nama khusus seperti sake beras murni atau ginjo sake. Atas sebab ini, tidak terdapat notasi label seperti "Old Old Sake" pada produk, dan sukar untuk menentukan yang mana adalah Old Old Aged.

Ada beberapa perkara yang ditulis di dunia, seperti "Aged Sake" dan "Berumur Jangka Panjang", tetapi ini tidak selalu berumur lama. Oleh itu, jika anda ingin minum demi kepentingan tua, kami mengesyorkan anda membelinya selepas mengesahkan dengan pemilik kedai.

 

Sejarah penuaan lama

Berikut adalah pengenalan ringkas mengenai sejarah penuaan lama. Apakah sejarah di sebalik kelahiran demi usia tua?

 

Adakah penuaan tua sudah lama dari zaman Kamakura?

Tidak dapat dipastikan apabila tua tua tua itu dilahirkan, tetapi sejak ia muncul dalam dokumen-dokumen purba zaman Kamakura, teori itu adalah sekurang-kurangnya dalam zaman Kamakura Telah menjadi berpengaruh.

Berdasarkan dokumen-dokumen lama, dapat dilihat bahawa kepentingan matang dianggap sebagai berharga dari masa itu. Demi tua tua masih mahal, jadi nampaknya ini sama seperti dulu.

 

Sembilan tahun demi tahun

Kepada sembilan tahun dianggap sebagai kepentingan yang telah berusia selama sembilan tahun dari namanya. Dalam zaman Edo, kepentingan terbaik dianggap sembilan tahun demi. Sembilan tahun demi tahun diperdagangkan pada harga sekitar 2 hingga 3 kali dari Jepun biasa pada masa itu, dan dapat dilihat bahawa ia adalah kepentingan jarang yang jarang boleh mabuk.

Malah sekarang, minuman keras sembilan tahun digunakan untuk majlis perkahwinan keluarga imperialis. Nombor 9 adalah nombor ganjil yang paling besar dan jumlah tahniah, dan sembilan tahun demi tahun sering digunakan untuk perayaan kedua-duanya dalam zaman Edo dan zaman moden.

 

Kenapa penurunan sembilan tahun?

Dari zaman Edo hingga era Meiji awal, sembilan tahun demi tahun adalah minuman biasa bagi orang biasa. Tetapi sekarang hampir tidak ada peluang untuk minum sembilan tahun demi tahun, dan ia hampir tidak dibuat. Mengapa sembilan tahun demi tahun merosot?

 

Salah satu sebab utama mengapa minuman keras sembilan tahun telah menurun adalah "cukai pembuatan batu". Semasa tempoh Meiji, kerajaan sedang berusaha untuk mengutip cukai dan mengenakan cukai berat dengan cukai minuman keras sebagai sumber pendapatan utama. Salah seorang daripada mereka adalah "cukai pembuatan batu", cukai berat yang dikenakan cukai pada saat meremas demi.

Oleh itu, apabila penuaan di kilang bir, anda mesti terlebih dahulu membayar "cukai membuat batu", dan banyak bir telah berhenti menghasilkan demi usia.

 

"Cukai membuat batu" dimansuhkan selepas peperangan, tetapi kebudayaan demi orang, termasuk sembilan tahun demi tahun, belum dipulihkan.

 

Pesona demi penuaan lama

Apakah daya tarikan tua yang tua? Dari sini, kami akan memperkenalkan ciri-ciri 2 sebagai rayuan demi penuaan lama.

 

Pesona tua tua ①: Rasa yang mendalam

Tarikan pertama demi kepentingan berumur adalah bahawa ia adalah demi lazat. Demi tua berumur dapat dikatakan memiliki rasa yang seimbang seperti "rasa manis" dan "keasaman". Oleh itu, anda boleh menikmati pelbagai perubahan rasa selepas memasukkannya ke dalam mulut anda.

Ia boleh dikatakan bahawa rayuan yang besar untuk tua tua adalah bahawa ia mempunyai rasa yang lembut dan anda dapat menikmati kehebatan dan bau manis yang unik demi.

 

Pesona tua tua ②: Keras untuk mendapatkan mabuk

Demi tua berumur dikatakan kurang cenderung menggantung. Alasannya adalah bahawa usia tua adalah lebih terikat kepada air alkohol daripada biasa dan boleh dipecahkan dalam badan sambil mengekalkan kekerapannya.

Minuman berumur juga mempunyai bangun yang baik selepas minum, dan dicirikan oleh keupayaan untuk mencegah mabuk.

 

Pesona tua tua ③: Warna yang indah

Demi umur tua adalah minuman keras yang dapat dinikmati oleh mata. Minuman yang digunakan berumur berbeza-beza dalam pelbagai warna dari cahaya keemasan hingga biru tua dan merah gelap seperti ruby, bergantung pada bagaimana ia dibuat dan matang. Penampilan berkilauan di kaca itu benar-benar unik untuk penuaan lama.

Ia boleh dikatakan bahawa daya tarikan penuaan bukan hanya rasa tetapi juga penampilan.

 

Bagaimana untuk menikmati demi usia tua

Tidak ramai orang yang biasanya meminum demi usia. Dari sini, kami akan memperkenalkan 3 sebagai satu titik untuk menikmati demi kegunaan lama untuk minum pertama kali demi kegunaan. Sekiranya anda minum minuman berumur tua, sila cuba.

 

Suhu optimum

Demi tua berumur diklasifikasikan ke dalam jenis 3 cahaya, perantaraan, dan pematangan mendalam bergantung pada kaedah membuat dan penuaan suhu. Terdapat suhu yang optimum untuk setiap minuman, jadi anda boleh menikmati minuman keras yang digunakan sepenuhnya dengan meminumnya pada suhu yang sesuai.

 

Jenis pemerah cahaya mengekalkan ciri-ciri pegangan Ginjo, sehingga dikatakan suhu optimum adalah dari 10 hingga 15.

Jenis perantaraan dan jenis pemanasan mendalam pada dasarnya disyorkan pada suhu bilik, tetapi anda boleh meminum dengan nikmat walaupun panas sedikit. Oleh itu, mari kita menukar cara minum secara fleksibel mengikut rasa peribadi dan keperibadian demi usia tua.

 

Minuman yang terbaik

Demam tua berumur dapat mengubah rasa hanya dengan mengubah botol sake. Terdapat pelbagai jenis cawan, cawan, gelas wain, dan sebagainya. Paling disarankan ialah wain kaca.

Dengan membuat cawan demi ke dalam gelas wain, anda boleh menyemak gloss warna yang unik untuk berumur tua dan menikmati aroma kaya dan kaya. Sila cuba gunakan gelas wain apabila anda minum demi usia.

 

Pelbagai cara untuk diminum

Demam tua berumur biasanya mabuk seperti itu, tetapi juga dapat diminum dengan soda dan koktail. Atas sebab ini, mencari cara kegemaran anda untuk minum adalah salah satu cara untuk menikmati demi usia.

Sekiranya anda menukar cara anda minum, pastikan anda mengambil kesempatan daripada warna dan rasa demi usia tua. Sekiranya tidak biasa, saya akan mengambil minuman yang menggunakan usia tua.

 

Bolehkah penuaan lama di rumah?

Jika anda membeli demi kepentingan komersial, ia akan lebih mahal daripada biasa. Atas sebab ini, terdapat banyak orang yang tidak dapat keluar dari usia tua. Demam tua berumur boleh dibuat di rumah jika anda melihat beberapa langkah berjaga-jaga. Dari sini, kami akan memperkenalkan cara membuat usia tua di rumah.

 

Tentukan jenis demi

Jenis demi lama yang dihasilkan bergantung pada jenis kepentingan. Apabila minuman keras berasaskan alkohol atau minuman berair sudah tua, ia menjadi jenis yang sangat tua, dan apabila ia berusia, ia menjadi jenis ringan.

Juga, apabila membuat minuman keras berusia di rumah, berhati-hati dan pilih panas. Selain itu, disarankan agar anda dapat menikmati banyak perubahan rasa dengan sedikit rasa manis dan masam.

 

Simpan dengan berhati-hati untuk sinaran ultraviolet

Oleh kerana sinaran UV berbahaya kepada alkohol, penjagaan mesti diambil untuk mengelakkan pendedahan kepada sinaran UV semasa penyimpanan. Apabila menyimpan, bungkusnya di akhbar dan simpan dengan tegak. Jangan lupa buat catatan apabila anda mula masak di akhbar.

Akhbar bukan sahaja melindungi cahaya, tetapi juga sangat baik dari segi pengekalan haba dan penyerapan kelembapan, jadi ia adalah satu perkara yang anda mesti gunakan ketika membuat demi berumur.

 

Mengikut jenis! Apakah lokasi storan terbaik? Bagaimana pula dengan meminumnya?

Lokasi simpanan yang optimum bergantung kepada jenis kepentingan.

Dalam kes minuman keras nasi atau minuman keras (jenis padat), tempat yang tidak terdedah kepada cahaya UV pada penyimpanan suhu bilik adalah optimum.

Dalam hal Daiginjo sake atau Ginjo sake (jenis pemerah cahaya), simpan di peti sejuk (tempat kira-kira 4) untuk tahun pertama, dan di tempat sekitar 15 hingga 18 selepas satu tahun. .

 

Minuman berasaskan tulen dan minuman yang diseduh (jenis masak yang mendalam) secara amnya berhenti merosot sekitar 3 tahun, dan dikatakan dari 7 tahun hingga 8 tahun. Ciri utama ialah anda boleh menikmati perubahan warna bergantung pada tempoh penuaan.

Demi Daiginjo dan demi Ginjo (jenis remeh ringan) dikatakan dapat diminum sekitar 12 dan 13 bertahun-tahun setelah penuaan. Tidak banyak perubahan warna walaupun selepas penuaan.

 

Ia mengambil masa, tetapi minuman keras lama yang anda buat adalah luar biasa. Sila buat demi penuaan saya lama.

 

ま と め

Kali ini saya menulis sebuah artikel mengenai tema rayuan demi kepentingan lama. Usia tua berumur adalah yang telah berusia selama lebih dari 3 tahun, dan rasa dan warna berubah dengan ketara dibandingkan dengan yang belum berumur. Demam tua berumur boleh dibuat di rumah, jadi jika anda berminat, sila cuba.