Seiring dengan bir dan wain, sake Jepun semakin popular di kalangan generasi muda dan wanita.Bilangan bar dan kedai kasual yang menawarkan hidangan istimewa yang sesuai dengan hidangan Jepun semakin meningkat, dan walaupun anda tidak biasa dengan hidangan Jepun, jumlah kedai-kedai hebat yang ingin anda lawati semakin meningkat. […]

Baru-baru ini saya mendengar mengenai penutupan kilang bir sake tempatan.Penurunan pengeluaran kerana kekurangan tenaga kerja di kilang bir demi pekerja keras.Sayangnya, pembuatan bir sake yang ditanggung oleh pengeluaran tempatan dan penggunaan tempatan dan pengurusan keluarga akan cepat melemah seiring penjualan dan pengeluaran menurun seiring dengan penurunan penduduk di kawasan ini. […]

Undang-undang Sanitasi Makanan disemak semula pada 2018 Jun 6.Sejak hari itu, bukan hanya perniagaan tertentu seperti syarikat pembuatan dan pengeksport utama, tetapi semua syarikat makanan wajib mendapatkan perakuan HACCP untuk sistem pengurusan kebersihan makanan.Syarikat makanan adalah restoran dan […]

UNIQLO menjual t-shirt sake bukan sahaja di Jepun tetapi juga di 14 negara di seluruh dunia. T-shirt bernama "Sake Brewery Collaboration T-shirt" dibuat dalam gambar 11 kilang bir sake Jepun yang dipilih dari seluruh negara, dan mempunyai suasana Jepun.Dan […]

Prefektur Hyogo adalah salah satu dari tiga hutan utama Jepun, dan dikenal sebagai tempat kelahiran Mr. Tambamori, yang dicari dari seluruh Jepun kerana teknologi tinggi dalam pembuatan bir.Di antara perairan terkenal di Jepun, terdapat Miyamizu dari Nishinomiya, yang memiliki panggilan kelas atas yang tinggi, dan disebut sebagai yang terbaik di Jepun […]

Pada zaman Edo, itu juga disebut "dapur dunia", dan Osaka adalah "kota makanan" dengan sejarah mengumpulkan makanan lezat dari seluruh Jepun.Adalah wajar bahawa rasa lazat selalu ada di tempat-tempat di mana terdapat makanan yang lazat.Hyogo dan Kyoto, rumah demi pembuatan bir […]

Kerana ledakan gourmet kelas B, ramen Kitakata dan mangkuk potongan sos Aizu.Prefektur Fukushima mendapat pujian tinggi kerana perkara seperti ladu Fukushima telah terkenal.Sebenarnya, dari segi pengeluaran sake Jepun di prefektur, ia adalah yang ke-7 terbesar di Jepun dan di antara XNUMX prefektur, ia berada di puncak […]

Prefektur Miyagi adalah ibu kota hutan, yang terkenal sebagai tanah yang dikembangkan oleh panglima perang Sengoku yang terkenal dan terkenal "Masamune Date".Mengenai pembuatan sake, Masamune Date, yang menyukai sake, menghadapi masalah untuk memanggil pembuat bir sake dari Yamato (sekarang Prefektur Nara) sendiri […]

Bercakap tentang Yamagata, banyak orang memikirkan bunga sakura, bola konnyaku, dan kentang rebus di negara bersalji yang terletak di wilayah Tohoku, tetapi penting untuk diingat keberadaan sake Jepun di wilayah Yamagata.Padi yang enak diusahakan di dataran Shonai yang luas, yang dikatakan seluas kira-kira 4000 kilometer persegi […]

Bercakap tentang wilayah Niigata, ia adalah kawasan di mana beras adalah tempat dan sake Jepun terkenal sebagai tempat sake yang enak.Salji salji lebat melanda musim sejuk, dan di beberapa kawasan bangunan ditutupi sepenuhnya, tetapi musim sejuk yang keras dan air lebur yang melimpah adalah hari yang baik […]